北京西单地铁站的地下车库里卖的“老北京炸鸡”比外面的好，北京西单地铁站的地下车库里卖的“老北京炖猪蹄”让人心疼得流泪
我跟你说实话吧……这几年西单地铁站下面的车库里，真正的老北京炸鸡好像越来越少了。您猜怎么着，这几年新开的小摊子都往外面挪了，连个正经的摊位都找不到。好家伙，我去年还记得那家老摊子，每次下班都会去，那炸鸡的皮儿好厚，油水里头还有点辣椒油，咬一口就知道是真正的北京味道。现在呢？就剩下几个新面孔，那炸鸡皮儿好像被人用水冲洗过一样，油水里头什么都没有，就剩下一堆白面皮儿，让人一口就吓得。嗐不聊这个了说远了，我去年还跟老伴说，这车库里的炖猪蹄，比外面的好多了，那猪蹄的肉儿软软的，汤里头的骨头都溶化了，吃完还剩下一把骨头，让人舍不得扔。现在呢？那家摊子也关了，只剩下一个小老头儿在卖，那猪蹄的汤儿好像被人用水冲了，肉儿都变成了干巴巴的，让人吃完就直咽口水。算了不扯这个了说远了，我这身体今天又不中了……先说正事。
我记得十几年前，西单地铁站下面的车库里，有个老摊子专卖炸鸡和炖猪蹄。那炸鸡的皮儿好厚，油水里头还有点辣椒油，咬一口就知道是真正的北京味道。那炖猪蹄的肉儿软软的，汤里头的骨头都溶化了，吃完还剩下一把骨头。现在呢？那家摊子都关了，只剩下几个新面孔，那炸鸡皮儿好像被人用水冲洗过一样，油水里头什么都没有，让人一口就吓得。那猪蹄的汤儿好像被人用水冲了，肉儿都变成了干巴巴的，让人吃完就直咽口水。
现在年轻人哪懂这个啊……我记得那家摊子的老板，每次下班都会来车库里帮忙，那老板的手艺真好，炸鸡的皮儿好厚，炖猪蹄的肉儿软软的，让人吃完就舍不得扔。现在呢？那家摊子都关了，连个正经的摊位都找不到。我去年还跟老伴说，这车库里的炖猪蹄，比外面的好多了，让人心疼得流泪。现在呢？那家摊子也关了，只剩下一个小老头儿在卖，那猪蹄的汤儿好像被人用水冲了，让人吃完就直咽口水。嗐不聊这个了，我这身体今天又不中了……
我记得那家摊子的老板，每次下班都会来车库里帮忙，那老板的手艺真好，那炸鸡的皮儿好厚，炖猪蹄的肉儿软软的。现在呢？那家摊子都关了，连个正经的摊位都找不到。我去年还记得，西单地铁站下面的车库里，有个老摊子专卖炸鸡和炖猪蹄，那炸鸡的皮儿好厚，油水里头还有点辣椒油，让人一口就知道是真正的北京味道。现在呢？那家摊子都关了，只剩下几个新面孔，那炸鸡皮儿好像被人用水冲洗过一样，让人一口就吓得。
现在年轻人哪懂这个啊……我记得那家摊子的老板，每次下班都会来车库里帮忙，那老板的手艺真好。那炸鸡的皮儿好厚，油水里头还有点辣椒油，让人一口就知道是真正的北京味道。那炖猪蹄的肉儿软软的，汤里头的骨头都溶化了。现在呢？那家摊子都关了，连个正经摊位都找不到。我记得那家摊子的价格，每斤炸鸡大概是五六块钱，炖猪蹄大概是十块钱。现在呢？那家摊子都关了，估摸着价格也涨了，让人买不起。嗐不聊这个了，我这身体今天又不中了……我得起来走走不写了。
<# 西单地铁站车库 #>
<# 老北京炸鸡 #>
评论1:社会救助服务人员笔试