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来源:惆怅,作者: ,:

哎,讲起这个「南京秦淮鸡窝最出名的三个地方」啊,前几天我同个外地朋友扯板路,他硬是讲南京的鸡窝随便吃一家就行。我当场就给他呸一口,你晓得没,这种讲法鬼扯得很!秦淮鸡窝那是南京的金字招牌咧,哪个地方吃才对路,哪个地方搞得假噱头,门道多得像柳州螺蛳粉里那碗汤,你要是搞不清,钱砸了都吃不到真味道。

今天我给你好好扯透,南京秦淮鸡窝最出名的三个地方,哪个值得去,哪个该避雷,搞懂了,你少花一半冤枉钱。

头一个地方:老门东鸡窝,游客多但味道顶得住

老门东这个地方,我想去过南京的人都晓得咧,算是秦淮河边上最热闹的景点之一。这里的鸡窝嘛,讲实话,算不上最顶尖,但也绝对不差。特别是那家“秦淮老字号鸡窝铺”,我估摸着开了起码二十多年咯,味道没变过。

它的鸡窝咧,外脆里嫩,个头中规中矩,吃起来香味扑鼻,关键是鸡肉鲜嫩得很。我印象中一个要15块左右,不算便宜,但在旅游区嘛,也算合理。就是人多得很,每次去都要排队,有时候能排个二十几分钟哦!你要是赶时间,建议选工作日,避开周末跟节假日。

再一个地方:夫子庙小巷里的鸡窝,藏得深但味道顶呱呱

夫子庙周边咧,那些主街上的鸡窝店你莫去,鬼扯得很,全是坑游客的。我跟到你讲,真正的好吃鸡窝藏在小巷子里头。比如“阿兴鸡窝铺”,我上个月才带朋友克吃过。这家店门面烂撇撇咧,招牌都快掉下来了,可味道硬是正。

他们的鸡窝我估摸着一个10块不到,比老门东便宜些。关键是现炸现卖,那股子热气腾腾的香味,隔老远就能闻到。鸡皮炸得金黄酥脆,鸡肉入味得连骨头都香。我记得老板讲,他们用的是老母鸡炸出来的,比那些速成鸡的肉质好多咯。你要是找不到,可以问问本地人,基本都晓得这家店。

最卵要命的地方:白鹭洲鸡窝,风景好但价格贵

白鹭洲公园里头那家鸡窝店,我跟到你讲,风景是没得挑,吃着鸡窝还能看湖景,适合带朋友装点面子。但是嘛,价格贵得卵都跌,一个鸡窝要20多块咧!味道倒是还可以,但跟夫子庙小巷里的那些比,少了点烟火气。

这地方咧,我觉得适合偶尔去享受一哈,别当成日常选择。特别是那些路边摊鸡窝的老饕,你要是去这家,估计会觉得不值。不过嘛,带外地朋友来装装样子,还是可以的。

相关图片 老子偷偷跟你讲,南京秦淮鸡窝真正的硬标准是啥?炸鸡油的温度要稳,鸡肉得选老鸡,外皮炸得脆但不能太硬,吃的时候得有层次感,先是外脆、再是里嫩、最后汁水微甜。你吃到这样的鸡窝,就晓得对路了!
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验证方法:你去吃鸡窝的时候,先看那锅油,颜色要清不浑,温度要稳不翻泡。再问老板,鸡肉用的啥鸡,老母鸡的肉质最正宗。最后咬一口,看外脆里嫩,味道层次分明不。

标签:南京秦淮鸡窝,南京美食打卡,鸡窝推荐,南京夫子庙吃什么,南京小吃攻略

评论:我去过老门东那家鸡窝铺,确实不错,但就是人太多了!夫子庙的阿兴鸡窝铺我还没试过,下次一定去找找!不过白鹭洲的鸡窝我觉得没你讲得那么差,可能我那次吃得刚好比较新鲜吧,哈哈。

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