哎，讲起这个「古田二路鸡巷现在还有吗」，前两天有个朋友就问我哩，他讲以前听人讲那巷子牛逼得不行，说是武汉这块吃鸡哩地标，结果他搞了个导航一找，咦？怎么找不到咯？我跟到他讲，这玩意确实有点年头了，但现在嘛，要看你找的是哪种“鸡巷”，老地方是变喽，不过要真想尝味道，还是有些门道的，我今天就来给你们捋一捋。
头一个事：古田二路鸡巷现在还有吗？老巷子确实没得了
你看啊，古田二路那边十几年前确实有个巷子，摆满了卖烧鸡、卤味、炸鸡哩摊子，那个时候热闹得很，下午五点以后人挤人，味道也确实地道。特别是那家「李记烧鸡」，我记得一只鸡当年卖三十块左右，贵得咯条街上都喊吃不起，但味道硬是巴适，卤得入味得很。
但是啊，这几年武汉开展快，特别是古田二路那边拆迁重建，老巷子早就没得了。我估摸着是2015年左右那片地方就改了面貌，原来那些摊子嘛，有些搬到附近，有些直接不做了。所以，你要是按老地图去找，肯定是扑空咯。
再讲一步：要吃鸡味，往这几个地方找
不过嘛，古田二路鸡巷没得了，不代表那味道就绝了。我给你讲几个现在还能找到类似味道哩地方。比如，古田那片现在有个「古田三路夜市」，里头有几家卖烧鸡哩，味道还行，价格在50块左右一只，比以前贵喽，但还能解个馋。
另外嘛，硚口区那边「宗关夜市」也有几家老摊子搬过去了。我上次去的时候试了一家，叫「周记卤味」，老板跟我讲他原来就是古田鸡巷那边哩，开了快二十年咯，他家哩鸡腿我吃了一回，卤水味确实有点当年那个意思，一只鸡腿大概卖15块左右，性价比还算可以。
最有用的：认准这两家老字号
要讲最靠谱哩嘛，我推荐两家老字号，第一家是「李记烧鸡」，虽然它现在搬到「中山大道」那边去了，但味道基本没变，我上个月专门跑去试了一次，卤水还是经典哩那股香味，一只鸡现在卖68块，比以前贵了快一倍，但值。
第二家是「蔡记卤味」，它家原来在古田巷尾哩，现在搬到常青花园那边，小门面不起眼，但味道硬是巴适得很，特别是它家卤鸡翅，10块钱一个，啧啧，吃到你硬是想得慌。
最卵要命：谨防这些“李鬼鸡巷”
不过啊，现在也有些店打着古田鸡巷哩旗号，味道嘛，鬼扯得很。我记得有一次在光谷那边看到一家「古田鸡巷烧鸡」，一只鸡卖88块咯，贵得卵都跌。我进去试了一块，啧啧，卤水味淡得像白开水，肉柴得像嚼木头，完全没得灵魂。你要分辨嘛，我给你个建议：先看鸡皮颜色，正宗哩鸡皮是黄中带亮，卤水香味扑鼻；再就是问老板卤水多少年了，没个十年八年哩，基本不对路。
老子偷偷跟你讲，吃鸡还是找那些开了十年以上哩老店，卤水是关键，别看装修，越破哩店越可能是宝藏。
你克试的时候，留意哈卤水的颜色和香味。真正老店哩卤水，颜色深，闻起来有点药材味，吃到嘴巴里香味可以留好一阵子。
标签：古田二路鸡巷，武汉美食，烧鸡推荐，卤味鉴别，武汉老字号
网友评论：我去年还专门跑去古田二路找鸡巷，结果啥都没找到，原来早就没得了啊！多谢提醒，准备周末克试试你说哩那两家老店！
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