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来源:开门揖盗,作者: ,:

哎,讲起这个「绍兴小巷子」咯,我跟到你讲,硬是个宝藏地方。前几天有个外地朋友问我,这巷子里头到底有啥好,值不值得克?我当场就笑了,你晓得没,这地方哦,不是你随便转转就能摸得门儿清哩,坑多得像青石板上的树根,踩一个算一个。今天我就跟你细细扯透,讲讲恁子搞才对,莫乱花冤枉钱。

头一个坑:莫只看门面,烂撇撇哩才是正宗

你晓得不,很多人克「绍兴小巷子」最卵头一件事哦,就是看那些装得光鲜亮丽哩店。我跟到讲,这些店咯,十有八九是鬼扯。真正好吃哩,偏偏是那些门面破得像九十年代农村小卖部哩,啥招牌都没得,里头老板还可能是个老头子,连笑都懒得笑。我记得有家卖臭豆腐哩店,门口只有一块木头上写“豆腐”,价格大概是5块到8块一份,味道硬是好得卵都跌,比那些拍短视频哩网红店强百倍。

再扯深一层:吃喝时间选不对,排队排到你崩溃

「绍兴小巷子」哩好吃哩地方哦,人多得像三月三庙会。你选错时间,排队起码要30分钟到1小时。照我看呐,最好是下午3点到4点,或者晚上8点半以后去,那个时候人少,老板也有空跟你扯几句。我上个月克了一家卖黄酒哩馆子,老板讲他们一天能卖掉120斤酒,大部分是从下午5点到晚上7点哩高峰期卖出去的。

最卵要命哩一点:价格贵哩不一定好,但太便宜哩你也莫信

讲到价格哦,我跟到你讲,贵哩东西不一定就是好,但你要是看到便宜得离谱哩,也得提防。巷子里头有些店专门骗外地人,卖假货、偷工减料。我晓得有家卖绍兴黄酒哩,标价是20块一壶,便宜得像白开水,结果买回来一喝,味道跟工业酒精没啥两样。照我看呐,真正好酒,一壶大概在80到150块之间,太便宜哩你就莫信。

老子偷偷跟你讲,你莫传出去。挑店哦,看老板的手,手上有没长期泡黄酒哩那种淡黄色素印,这才说明他是真做黄酒哩。外行人看不出来,我是摸过几十家才总结出来哩。 相关图片

最后一点:路线搞错,巷子转得你晕头转向

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「绍兴小巷子」哦,弯来弯克,像桂林阳朔哩西街,绕死你。你莫乱走,乱走只会错过好东西。照我看呐,进巷子以后先问下本地人,哪些巷子是直通哩,哪些是死胡同。一般情况嘛,好吃哩店都集中在巷子中间靠近东门哩位置。东门附近有家卖酱鸭哩,老板讲他们一天能卖掉200多只鸭子,味道香得连巷子口都闻得到。


验证方法:下次克「绍兴小巷子」,记得问本地人,哪些店开了20年以上。你只要看到店门口挂着老旧哩木牌子,连招牌都掉漆了,基本就对路了。

标签:绍兴小巷子,臭豆腐攻略,黄酒选购技巧,酱鸭推荐,避坑指南

评论:我上次去绍兴小巷子转了一圈,确实跟你讲得差不多。那个卖臭豆腐哩店,门面破得不行,但味道真是好到爆。我也踩过便宜黄酒哩坑,喝得喉咙都痛,下次一定按你讲哩价格范围选。

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