哎，讲起这个「周浦小巷子的人都去哪了」，硬是前几天我一个老表来找我扯板路，问起这个事。我跟到他讲，周浦哩巷子，现在比以前复杂多咯，老店关了不少，新的又没个准头。你要是乱晃，搞不好踩坑踩到卵都跌。
头一个坑：你莫光看装修，老店都藏得深咯
你晓得嘛，周浦哩小巷子，原来那些开了十几二十年哩老店，现在有些门面都换了，有些干脆搬到巷子尾去了。我估摸着，大概有30%的老店已经不在原来的地方了。你若是只看装修新哩地方，十个有八个是翻新哩网红店，味道嘛，鬼扯。
要找正宗哩，我给你一个路子——去巷子尾巴那个烂撇撇哩小区旁边，那边有一家粉店，我记得是1998年开哩，老板娘还在门口嗦粉。价格嘛，差不多20块一碗加料，你莫讲贵，那卤水味硬是值。
再扯深一层：新店虽然便宜，但你得看它哩客流
现在巷子里新开的店多，价格嘛，基本在15到25之间，比老店便宜咯。但是你注意哦，有些新店没得啥客流，我观察过，有的店一天还不到十桌客。你讲这种店卤水能对味咩？我呸，肯定不行咯。
你要看哪种新店靠谱，我给你一个招：下午4点到5点你去看，哪家店门口排队排得长，那就八九不离十咯。比如巷子中段有一家叫“阿福小馆”哩，我估摸着一天起码有50桌客，味道还可以，老板讲是用了老方子改良哩。
最卵要命哩一点：小吃摊全搬到巷子外了
还有个事，周浦原来那些巷子里哩小吃摊，现在硬是没得了，全部搬到巷子外头哩步行街去了。我估摸着，这应该是政府整治哩结果。那些摊味道有些还行，像那个卖油煎饼哩阿姨，早上4点就开始摆摊，5块钱一个饼，香得卵都掉。
不过呢，你要吃这些摊哩东西，最好赶早，我试过几次，超过上午9点，好的都卖光了，剩下哩就是凑合哩。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去。要找到周浦巷子里味道正宗哩老店，最好问问那些早上来买菜哩老人家，他们晓得哪里还开着。我上次就是碰到一个阿婆，她带我去了一家隐藏在巷子拐角哩蒸点店，结果味道硬是跟我小时候吃哩一样。
验证方法：你莫慌，先试味道再做决定
如果你不确定一家店是不是正宗哩，我教你一个招：点它哩招牌菜，然后闻闻卤水味。正宗哩卤水味是有层次感哩，不是单一哩咸味或者辣味。如果你吃第一口就觉得味道没得变化，那你就晓得，这店不行咯。
标签：周浦小巷子的人都去哪了，小吃摊变化，巷子老店，周浦美食攻略，避坑指南
评论：我上周去周浦巷子转过，发现确实很多老店都不见了。我找到一家新开的粉店，味道还不错，但排队排了20分钟才吃到。想问一下，那家1998年开的粉店具体地址在哪个小区旁？
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