哎，讲起这个「江门鸡街最出名的三个地方」，我跟到你讲，硬是让人扯晕了。前几天有个外地朋友克问我，说想去江门鸡街吃个地道的鸡，问我哪家最好。我讲，他这个问题问得好噻，鸡街上名气大的店不少，可是就怕你盲搞，搞得冤枉钱花了还吃不到正宗味，硬是亏大了。今天我慢慢跟你扯，鸡街里头有三家店最出名，门道多得像西江的水，搞不清楚你硬是白来了。
头一个地方：老字号的鸡店，贵得卵都跌但值
讲起鸡街哩「江门鸡街最出名的三个地方」，第一个我硬是要讲的，就是那家开了三十几年咯的老字号鸡店。你晓得没，这家店的鸡肉硬是嫩，皮子滑得像砍山水哩鹅肝。可是贵哦，贵得卵都跌，一只鸡差不多要180块左右。我讲你莫嫌贵，这个鸡是用走地鸡做的，养了至少180天，跟那些速成鸡完全不一样。我上次克吃了一回，那个鸡油拌饭，硬是香得我眼睛闭着都能回味。
偷偷跟你讲，这家老字号的鸡店，选鸡时一定要问老板有没有「三黄鸡」，这是他们的招牌，肉质最嫩。还有哦，鸡油拌饭别漏点，没吃这个你就是白来了。
第二个地方：网红店，拍照好看但味道一般
再讲第二个地方嘛，就是鸡街上的网红店。我跟到你讲，这些店硬是看着光鲜亮丽，装修得像个艺术馆似的，适合拍照发朋友圈。你晓得不？我上次克吃了一回，那鸡肉确实卖相好，嫩是嫩，但味道就差一截。价格也不便宜，差不多150块一只。还有咯，他们的鸡油拌饭是用机器搅的，少了点手工的香味。不过网红店嘛，图个气氛，跟朋友聚会凑热闹可以，硬要吃正宗味，你莫搞这家。
最卵要命的一点：网红店的价格高，但没老字号值
我估摸着，网红店的鸡肉成本可能只有三分之一，剩下的钱全花在装修和营销上了。所以你晓得没，网红店适合拍照，吃味道的话还是老字号靠谱。
第三个地方：巷子里的小店，性价比高但要排队
最后一个地方嘛，我一定要讲巷子尾那家不起眼的小店。门面烂撇撇的，可是味道硬是正宗。那天我吃饱饭晃克街头转哈，看到这家小店里头坐满本地人，我讲进去试哈看。结果你猜恁子？一只鸡才卖100块左右，味道跟老字号有得一拼。我问老板，他讲这个店开了二十几年，鸡油拌饭硬是他们祖传的手艺，香得掉眉毛。不过咯，想吃这个你得早克，差不多下午五点就开始排队，排个三十分钟是常有的事。
老字号贵，网红店看，巷子小店吃。这是我总结出来的鸡街三大铁律，你照着搞，准没错。
验证问题：你去鸡街时，先问店家鸡的来源，是走地鸡还是速成鸡？走地鸡的养殖周期至少180天，速成鸡只有45天，这个口感差别硬是大。你问了这个问题，吃鸡才晓得值不值。
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评论：我上次去江门鸡街，试了巷子尾的小店，排了半小时队，但味道确实不错。想问问老哥，那家老字号鸡店除了鸡油拌饭，还有什么必点的？听说他们的鸡汤也很出名，是不是真的？
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