来源：不打不相识，作者： ，：

哎，讲起这个「扬州汊河巷子」，我跟到你讲，最近问我的人是多得卵都跌。你莫看它名字文绉绉哩，好些外地人还以为是啥旅游景点，实际上这条巷子，硬是本地人吃喝玩乐的老地标。我九几年的时候就开始在这里混，门道摸得清得很，今天就扯透给你听，看你恁子搞才对，少花冤枉钱。

头一个坑：「扬州汊河巷子」里头名气大的店，不一定就好

你晓得没，巷子头上有几家招牌响哩店，名字是响当当的，比如啥子“老扬州小吃”、“巷子味道”。这些店嘛，门面搞得是漂漂亮亮，外地人看了硬是觉得靠谱得很，但我给你讲，真正吃得来的人，都是往巷子尾那边克。那些不起眼的小破店，味道才是灵魂级别。我记得有一家叫“阿婆糖粥铺”，位置就藏在巷子尾角落里，门面烂撇撇哩，但它的糖粥味道，硬是甜得入心。我估摸着，那家糖粥铺开了大概二十八九年了，老板娘传承了三代人的手艺，味道稳得很。

再扯深一层：价格贵得卵跌，不一定值这个价

你讲是不是咯？巷子里头有些店，价格贵得吓死人，一碗扬州炒饭居然要卖到四十八块，简直贵得卵都跌。我上个月领个朋友克吃，那家炒饭店名字叫“巷子金饭”，号称用的全是进口食材。结果一吃，我直接讲：鬼扯！味道还不如巷子中间那家“老厨坊”，人家一碗才卖二十块，料还给得足，虾仁一个个比拇指还大。我估摸着，这种贵哩店，利润起码翻三倍，坑死你。

最卵要命哩一点：巷子里有些店，排队根本是装出来的

你晓得巷子里头有些店，为啥门口天天排长队？我跟到你讲，有些是老板故意搞出来哩噱头。比如“巷子第一汤包”，那个门面一到饭点就排队，但你去问那些排队哩人，有些居然是老板请来的托儿。我晓得这个套路，因为我有个朋友以前在巷子里头开店跟我讲过。他说这种排队哩套路能让店里生意翻两倍以上。我上次在这家汤包店排了四十分钟，结果吃了一口，味道嘛，还不如巷子里头另一家“老王包子铺”，人家包子卖得便宜，味道还正宗得很。

最后一点：巷子里头的小吃，夜市时段才是精华

哎，这点你一定要记牢。扬州汊河巷子真正好吃哩东西，都是晚上才有。我讲个例子给你听，那天黑喽我吃饱饭没得事做，就晃克巷子里头转哈，哪晓得到了巷子尾，看到一家推车的“扬州葱油饼摊”，摊主是个六十多岁哩老伯伯，手艺硬是绝得很。他的葱油饼一块才卖五块钱，现做现卖，我一口吃下去，那个香味直接冲脑门。我估摸着，这种摊位一般晚上七点左右才出摊，卖到十点就收摊了，去晚了就没得吃。

老子偷偷跟你讲，真正吃扬州汊河巷子里的东西，记住三点：一选巷子尾的老字号店，二看价格不要盲信贵，三晚上夜市是精华。照这三点搞，吃得爽，花得值。

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验证标准：吃扬州汊河巷子的夜市摊，先闻葱油饼的香味

标签：扬州汊河巷子小吃，巷子夜市推荐，扬州美食攻略

评论：我上次去了扬州汊河巷子，确实发现巷子尾的店味道更好！不过有人知道巷子里有没有卖豆腐脑的吗？我还没找到。

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