哎，讲起这个“宁德吃鸡哪里好”，你莫讲，前几天我才跟几个老朋友扯过。宁德这个地界哩鸡店，真是多得满天星光，亮瞎眼咯！但要讲到真材实料、味道顶呱呱的，那就不是随便进个店子就能搞定哩。听我这老宁德人给你扯透，省得你踩坑浪费钱。
头一个坑：别信那些花里胡哨的装修，味道才是正道
跟到你讲哦，宁德街上有些鸡店，看上去装修得高大上，灯光亮闪闪，门口还排了长队，你以为是好吃的？我呸！其实里面有一半是专坑游客的。像市区某些主干道上的几家，价格贵得硬是能吓死个人，一份鸡油饭加半只鸡，少说也要个60块钱。味道呢，啧，我吃过，干巴巴，完全没入味。
你要吃正宗的宁德鸡店，老街巷子里头才有宝藏。像我上个月去了一家在蕉城老城区的店，门面烂撇撇的，老板是一对老夫妻，鸡汤那是炖得鲜得一比。我记得半只鸡配两碗饭，才38块钱，吃得我差点把碗舔干净。你讲是不是赚了咯？
再扯深一层：鸡汤香不香，全靠这两点
我给你讲哦，宁德这边的鸡汤，要好喝，关键有两点：一是鸡要够土，二是汤里头的佐料一定要地道。那些跑量的大店，图便宜全用冻鸡，炖出来的汤清汤寡水，哪有灵魂！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去啊：宁德这边有几家店是用自己家放养的土鸡，像福安那边的某家店，他们的走地鸡是村里田里养的，散养的鸡，肉质就是紧实，炖出来的汤香得流油。而且他们加的配料有本地特有的黄栀子，增香又提鲜，这个外地人哪晓得？
想知道鸡汤正不正宗，喝一口汤就晓得了。正宗的汤要清中带浓，喝完嘴里有回甘，鸡油要浮一层薄薄的在上面，太厚就是鸡不新鲜了。
最卵要命哩一点：别贪便宜，便宜没好货
你要晓得哦，这年头土鸡也不便宜。我估摸着，现在宁德本地的土鸡价格，生鸡差不多要50块一斤，炖出来一只鸡，成本最少也要两百块。那些标价几十块一只的店，骗鬼咩？
上回我朋友还跟我讲，他去了一家鸡店，点了一只38块的“土鸡”，结果一吃，肉柴得像嚼木头，完全没味道。我就说嘛，便宜没好货，还是老话说得对！
想吃到真正的好鸡店，你宁可多花点钱，去那些口碑好的小店。我推荐一家在宁德东侨开发区的小馆子，他们的鸡汤用的是真正的土鸡，价格是98块一只，但味道值！我每次去都吃得扶墙出。
最后一点：吃鸡还得看时机，别乱点
你晓得不，吃鸡这种事也是讲究时机的。宁德有些鸡店，早上去和晚上去，味道完全两样。尤其晚上，鸡汤炖了一整天，味道入味得多。你要是中午去，别怪我没提醒你，汤有时候会寡，没那股醇厚劲儿。
还有，节假日人多的时候，有些店会为了赶单子，鸡都炖不够时间就端出来了。这种时候，宁可换个时间再去，免得浪费钱还吃得闹心。
老子给你总结下呐：宁德吃鸡哪里好，门面烂的、巷子深的店才有可能是宝藏，别看装修；鸡汤正不正宗，关键看鸡的来源和汤料；最后，吃的时候别贪便宜，土鸡才有味道，贵点也值！
标签：宁德吃鸡哪里好，宁德鸡汤店推荐，宁德本地土鸡，宁德吃鸡攻略
评论：我也觉得那种装修好看哩店大部分是坑，我上次去蕉城老街吃了一家小店，味道确实不错，老板还很热情！不过你推荐的东侨开发区那家，我还没去试过，有没有具体名字啊？
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