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    来源:寡居,作者: ,:

    哎,讲起这个「厦门围里50米内有鸡窝的巷子叫什么名」,最近真是问我的人多得很。我跟到你讲,外地人听到这个问题,硬是摸不着头脑,以为是个冷笑话。其实嘛,这个问题里有路子,懂行哩人,看的是巷子背后的生活味道和老厦门的气息。

    我呢,扎根厦门几十年,围里那些鸡窝巷子,闭着眼都晓得几个。今天就跟你扯透,啥地方有,恁子找,踩雷点在哪,全部讲清楚。

    头一个重点:围里巷子,鸡窝旁边才是生活味

    围里巷子嘛,就像k8凯发桂柳哩那些老街巷,弯来弯克,窄窄哩,但里头藏着老厦门的根。你问我「厦门围里50米内有鸡窝的巷子叫什么名」,我第一个想到的是思明区那一带,特别是八市周边。你晓得嘛,八市不单是菜市场,周围那些巷子里头,很多老居民还养鸡,鸡窝就在围墙边,闻着气味你都能猜到。

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    比如靠近镇邦路的那几条小巷子,我估摸着,至少有三四户人家是养鸡的。鸡窝嘛,搭得很简单,用竹子和铁丝网围起来,鸡在里头咯咯叫。我上次去,看到有个阿婆在喂鸡,手里拿着剩饭菜,鸡围着她转,场面硬是温馨。

    再扯细一点:鸡窝背后藏着的地道小吃

    围里巷子有鸡窝的地方,往往附近就有老摊子或者家庭式的小吃店。养鸡的人家,鸡下蛋嘛,直接用来做菜卖,现成的材料,味道特别鲜。我印象中,靠近新华路的一个小巷子,里面有家卖鸡蛋煎饼的摊子,摊主就是用自家鸡下的蛋,现打现煎,五块钱一个,咬一口流黄蛋浆,爽得你想再来两个。

    你再往前走,靠近中山路那边,有家煮粥的店,老板也是用自家鸡熬汤底。我问过,老板讲,鸡是散养的,味道比外面买的好得多。这样的一碗粥,十块钱左右,我估摸着,外地人来吃不止是吃味道,更是吃一种情怀。

    最卵要命哩一点:围里巷子不好找,路要摸清楚

    围里这些巷子啊,弯弯绕绕,第一次去的人硬是要迷路。特别是像靠近文塔路、开元路一带的地方,巷子又多又窄,导航都搞不清楚。我记得有一回带朋友去找个小吃店,转了半个小时才找到,笑死个人。

    所以嘛,我跟到你讲,来围里这些地方,一定要提前看好地图,最好是问问本地人。导航嘛,有时不准,特别是那些老巷子,地图上名字都没标出来。你问我「厦门围里50米内有鸡窝的巷子叫什么名」,我可以告诉你几个,比如靠近文屏路的一条巷子,我印象中有两个鸡窝,还有靠近局口街的地方,巷子里也听到鸡叫。

    最后一点提醒:莫去偷鸡蛋,做人要厚道

    讲到这,我还要提醒一点,围里这些鸡窝啊,是人家家庭养着的,鸡蛋嘛有时候摆在窝旁边晒太阳,你莫想着顺手牵羊,做人要厚道。再说了,这种本地鸡蛋拿去摊的小吃或者煮粥,老板都会告诉你原料来源,你吃着放心,味道也特别好。

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    老子偷偷跟你讲,围里这些巷子味道的核心,就是老居民自己养的鸡和用的食材。外地人看不懂,但你只要记住,闻到鸡窝味,跟着找巷子深处的小摊子,准没错。

    要验证是不是围里巷子,就看巷口有没有卖菜的阿婆,巷子里有没有鸡叫声,或者地上有没有鸡毛,准跑不了。

    标签:厦门围里50米内有鸡窝的巷子叫什么名,厦门巷子美食,老厦门生活味道,鸡窝巷子小吃,围里特色

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    评论: “我上次也去过镇邦路那一片,确实有鸡窝,但没找到文中提到的煎饼摊子,是不是搬了?”

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