来源：不一，作者： ，：

哎，讲起这个「北辰小胡同100元」，我跟到你讲，最近老是有人问我，值不值？划算不划算？还有咯在哪凯选才对？我细细琢磨了几天，今天就讲透这个事情，莫让你们花冤枉钱。

头一个坑：贵哩不一定好，便宜哩也有宝

你莫以为贵的东西就一定好，我跟到讲，有些店硬是坑得卵都跌。我记得有一次，我看一家店挂个招牌，写着「北辰小胡同100元」，结果进去一看，东西贵得像阳朔哩旅游景点，吃完我都没敢细品，味道还不如我家楼下五块钱的凉皮。

但便宜哩也有好货，你晓得没？你要找那些门面烂撇撇的老店，老板不爱搞宣传，专做熟客生意。我估摸着，这种店大概70%的钱都花在材料上，价格一般在80到120元之间，硬是抵得过那些花里胡哨的所谓网红店。

再扯深一层：选店位置很重要，巷子尾更靠谱

你要找「北辰小胡同100元」哩店，千万莫信那些挂着大招牌的，位置太显眼哩一般都贵。我跟到讲，我上个月带朋友逛了一圈，把巷子头到巷子尾都摸了一遍，发现巷子尾哩几家老店才有真味道。

有一家，我记得大概是离巷子口200米更子，门面旧得像九十年代哩录像厅，但里面坐的都是本地老鬼，吃得满脸滋润。价格也公道，我印象中一份套餐差不多100元，份量足，味道正宗得跟小时候吃哩一模一样。

最卵要命哩一点：莫被网上评分骗了

现在网上评分动不动就是4.9分、5.0分，你讲是不是鬼扯？我上次跟到试了一家评分5.0的「北辰小胡同100元」，结果进去一看，环境是好，但味道差得卵都跌。我估计，评分里面水分起码有30%到40%。

你要看评分的话，最好找那些评分在4.3到4.5之间哩，一般才是真实哩。再配合看评论，找那些评价里提到“老味道”、“开了几十年”哩店，准没跑。哦对，漏讲一点，最好看评论时间，近一个月没更新哩店，可能味道已经跑偏了。

硬标准：手把手教你咋选「北辰小胡同100元」

我偷偷跟你讲，选「北辰小胡同100元」哩店，关键是看三个标准：1、门面越旧越靠谱，最好是九十年代的装修；2、老板娘或老板是本地口音，听到桂柳话你就放心；3、排队时间在15到30分钟之间，太短没人气，太长可能是网红店。

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验证方法：试一试门面和老板哩口音

你克试哈，看门面是不是旧得像录像厅，再问老板哩口音是不是本地话，搞对了基本没错。

标签：北辰小胡同100元，巷子尾的店，评分水分，老店辨别

评论：我上次去试了一家评分4.4的店，真哩味道很好，老板还讲他们家开了二十多年。不过有个问题，巷子尾哩店停车有点麻烦，有冇啥好建议？

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