哎,讲起这个「深圳向西村快餐站街」,我跟到你讲,这地方真是又好又坑,搞不对方向就白搭。我前几天带个外地朋友克,他硬是看网红推荐找什么排名第一哩店,结果吃到贵得卵都跌,还没吃饱。我给他讲,这条街呐,吃得对才是关键,莫盲目搞。
头一个坑:「深圳向西村快餐站街」网红店全是鬼扯,真正好吃哩在巷子里面
你莫看那些网红店门面亮堂堂,招牌又大又高,价格也贵得吓人。照我看呐,那些店基本是专坑外地人哩。真正好吃哩店都藏在巷子尾,门面烂撇撇,桌椅都油腻腻哩。我估摸着整条街起码有六七十家店,真正味道正宗哩不超过十家。
比如有一家叫“向西老味道”,位置在街尾第三个巷子拐进去约150米,门面小得像个杂货铺。但一进去你就晓得对路了,那股卤水味扑鼻,一碗卤肉饭才20块左右,吃得饱又实惠。我上个月克吃,老板还讲这个店开了二十八年咯,方子是祖传的。
再扯深一层:贵哩不一定好,便宜哩也有坑
你再品品嘛,贵哩东西不一定好吃,但便宜哩也有坑。那些便宜到十几块一盘炒粉哩小店,基本就是用料差、油重、味精多。你要是吃一顿觉得味道怪怪哩,估摸着是油质量不行。我一般吃炒粉哩话,选价格在30块到50块之间哩店,食材起码新鲜。
有一家叫“阿香快餐”,价格中等,炒粉38块一份,老板会给你加两个小菜。味道不算最好,但胜在卫生和分量足。我吃过两三回,没觉得有什么问题。
最卵要命哩一点:别只看招牌,先盯住人流
我跟到你讲,想在「深圳向西村快餐站街」吃得好,最关键哩一点是看人流。你莫只看招牌,门面越大越容易坑,反而那些看起来不起眼哩小店,门口排队排到拐弯哩,才是正路。我观察过,每天晚上七点到九点,生意最好的几家店人流量超过50个,平均排队时间15分钟左右。
老子偷偷跟你讲,真正识货哩人选店哩标准是看老板忙不忙。老板要是不断在厨房亲手炒菜、端盘哩,味道基本跑不了。那些站在门口跟你扯板路哩老板,多半是骗钱哩。![]()
验证法:你去「深圳向西村快餐站街」找店,先看人流,再看老板。店门口排队超过10个人哩,老板不断在厨房炒菜哩,基本不会错。进店后点一份卤肉饭或者炒粉,闻闻卤水味和油香味,味道对路哩就是正宗。
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评论:我去过深圳向西村快餐站街几次,确实那些巷子里的小店比网红店强多了!不过有一家网红店叫“向西味道”我觉得还可以,不知道你试过没,跟巷子里的相比差多少?
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