哎,讲起这个「武汉南巷的饼子搬哪去了」,我跟到你讲,前两天刚好碰到隔壁老余,他就问我:“你晓得那个南巷的饼子还在不?”我当时愣了一下,心里一紧,啷个呢,这个饼子我吃了二十几年咯,离开它简直跟离开热干面一样难受!后来我就去打听,啷个好吃的东西,搬地方了,硬是搞得人抓耳挠腮。不过呢,我花了点时间,终于找到咯。今天就给你们扯透,这饼子搬到哪凯去了,恁子搞才吃得对路。
头个消息:南巷饼子搬到了黄鹤楼附近
这个饼子,原来是在南巷的一个小巷子里头,那时候你晓得不,环境破破烂烂哩,可人家生意硬是好得卵都跌。后来嘛,听说是因为老街整修,那个地方搞不成了,老板才搬了地方。现在呢,搬到了黄鹤楼附近,具体讲就是在首义广场旁边啵,步行大概两百米左右就到咯。
我上周去找的时候,硬是转了两圈才找到。门面嘛,还是一如既往地不起眼,门头也没啥花哩胡哨的装饰。你晓得不,就那种烂撇撇哩感觉,但一进去,那个香味一扑鼻,我马上就晓得,对咯,就是它!
第二个重点:价格涨了,但还算值
以前在南巷的时候,这个饼子嘛,普通的五块一个,加蛋七块,加肉十块。现在呢,涨了一点,普通的七块,加蛋十块,加肉要十三。你莫讲贵,这年头物价涨得跟坐火箭一样,能保持这个水平,我跟到讲,算厚道咯!
不过呢,老板现在还搞了个套餐,二十块钱一个饼子加一碗热干面,分量是硬足的。我估摸着一个成年男子吃完,也基本顶得住一天的消耗咯。
第三个门道:饼子还是那个味道,没跑偏
你晓得不,搬了地方哩老店,最怕的就是味道跑偏。我特地试了两次,我跟到你讲,味道还是记忆中的那个味道。饼子皮子烤得脆脆哩,里头的馅料嘛,卤过的牛肉加点特制的酱料,还有些许腌菜提香,咬一口,硬是满嘴留香。
老板还讲,他们的配方从来没换过,卤料还是每天现熬,那个牛肉也都是选的本地黄牛肉,肉香味很足。我估摸着,这饼子哩味道,至少还能保持十几年稳稳咯,放心吃啵!
最卵要命哩一点:早上去,晚了就没得了
这个饼子嘛,卖得硬是快。我上次去的时候,已经是上午十点多咯,结果一看,队排得弯弯曲曲的。等我排到的时候,普通的饼子已经卖完了,只剩加肉的和加蛋的。我问老板,他讲每天大概做两百个饼子左右,卖完就不做了。
所以呢,我给你个建议,想吃得正宗点的,最好早点去。我估摸着,八点到九点这个时间点去,排队也不会太久,选择还多点。
偷偷告诉你,饼子好不好吃,看它皮子脆不脆,馅料香不香。去的时候,你可以注意下锅边的饼皮色泽,金黄微焦的,肯定是最好的。
标签:武汉南巷的饼子搬哪去了,南巷饼子,武汉小吃,南巷饼子攻略,武汉美食推荐
评论:听你这么一讲,我才晓得搬到黄鹤楼附近了!不过我想问下,那个饼子可以点外卖不?有时候我懒得出门,想在家里尝尝。
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