哎，讲起这个「高州汽车站旁边的小巷子」，我跟到你讲，硬是有点东西。前几天我一个表弟从外地回来，问我这地方有啥好吃好玩的，我马上就带他往这巷子里钻。别看巷子窄得像张家界哩山路，但里头藏着些老牌店，东西好得卵都跌，价格又不贵，简直是本地人的宝藏。今天，我就给你讲透这里的几个门道，跟着我搞，包你少走冤枉路。
头一个坑：别看门面，里头才有好货
这巷子里哩店子，门面大多破破烂烂的，我跟到讲，外地人一看就觉得不靠谱。比如有一家叫“阿祥牛肉粉”的店，门口招牌都掉了半边，油乎乎的像没洗过似的。但你晓得啵？这家粉从九几年开到现在，起码有二十七八年咯，味道硬是正！一个牛肉粉大概12块钱，料给得多，牛肉又嫩又入味。我表弟吃了一口，直接喊“这才是地道！”所以你千万莫被那些华而不实哩招牌骗了，巷子里头哩老店，才是真的玩意儿。
再扯深一层：贵哩不一定好，便宜哩有惊喜
你晓得有些店，看着装修高档，进克一碗粉三十块起步，我给你讲，贵得卵都跌，却吃不到灵魂。巷子里头有家“老陈豆腐花”，一碗才4块钱，糖水是正宗红糖熬的，豆腐花滑得像水晶，你吃一口，甘甜中带点豆香，味道好到飞起。我估摸着，这家店一天起码卖500碗，老板讲豆腐是每天自己磨的，材料绝对新鲜。所以，贵的不一定好，便宜的才可能是惊喜。
最卵要命哩一点：莫跟着游客走，问本地人
这巷子有些店专门对外地人开的，价格贵得离谱，味道还一般。我举个例子，“巷尾大排档”，专做海鲜，菜单上写得好看，一份椒盐虾要68块，结果虾壳都不脆。我跟到讲，这种游客店你别去，问本地人哪家好吃，才有真货。我阿爸那辈儿人就常去“老街小馆”，他们家煲仔饭好到爆炸，米饭煲得粒粒分明，锅巴香得像烟火气，一份大概28到35块钱，看着不起眼，但吃过一次就忘不了。
老子偷偷跟你讲，巷子尾有家隐藏店，拿号要拼命
巷子尾有家叫“阿婆手工饺子”的店，门面小得像个杂货铺。我上个月克吃，排队排了35分钟，终于轮到我拿号。饺子皮是手擀的，馅料有三种：猪肉韭菜、牛肉香菇、虾仁白菜，大概8块钱一份，量不多，但味道好得硬是像小时候阿婆包的饺子。你去吃嘞记得早点去，不然排队排到天黑。
验证方法：你去「高州汽车站旁边的小巷子」，先找那家“阿祥牛肉粉”，尝一口牛肉味，嫩不嫩、鲜不鲜，一口就晓得是真货。再找“老陈豆腐花”，试试它的糖水，红糖香不香，滑不滑，绝对跑不了。
标签：高州汽车站旁边的小巷子，地道老店，便宜好货，本地人推荐，美食地图
评论：我去年去过一次高州汽车站旁边的小巷子，确实是宝藏！特别是“阿婆手工饺子”，饺子皮的口感太棒了。不过我也想问问，巷子里有没有卖甜品哩店推荐？
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尽管中央三令五申，“一顿饭”引发的作风问题仍时有发生。细微之处见品格，蚁穴虽小溃大堤。小事小节，不可小视。
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