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哎,讲起这个「斜塘鸡街最出名的三个地方」,我跟到你讲喂,真是有得扯。前几天有个外地来的朋友问我,斜塘鸡街哪几个地方最值得去,搞得我都笑了。我跟他讲,你晓得不?这条街上有好多地方看着热闹,其实是专门坑游客的哩,真正好的地方都藏得深得很咯。今天,我就掰开揉碎,给你们讲透「斜塘鸡街最出名的三个地方」,让你晓得点真正有用的门道。

头一处:老黄鸭血粉丝汤,味道顶得一碗螺蛳粉

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你莫看它门面烂撇撇的,硬是像随时要倒的样子,但这个老黄鸭血粉丝汤,吃过的人都讲绝对值。我记得这家店开了有三十年咯,从我读小学那会儿就有了。招牌是鸭血粉丝汤,一碗才15块钱左右,加料最多也不过20块,比外头那些花里胡哨的店便宜了起码30%。

他们的汤底是用老母鸡和鸭子炖的,熬足了四五个钟头,味道浓得像喝卤水一样。粉丝是用地道的红薯粉,口感韧劲十足。你记着,去这家店一定要早上10点前去,不然鸭血卖完了就没得吃咯。我上回晚了半个小时,老板直接讲“卖完喽”,气得我肚皮都饿瘪。

第二个地方:阿庆油炸串串,贵是贵,值得吃

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讲到斜塘鸡街,我跟到你讲,这个阿庆油炸串串绝对是个狠角色。价格嘛,硬是贵得卵都跌,一串平均5块钱左右,比普通的路边摊贵了一倍。但你晓得不?它的油是每天换的,炸出来的东西一点都不腻。特别是那个炸牛肉串,外脆里嫩,咬下去还有肉汁冒出来,真是爽得眉毛都要飞上天。

再跟你讲个诀窍,这家店晚上8点后去吃,排队至少要等半个钟头。要是你想省时间,下午四五点钟去,基本不用等。我估摸着一天能卖出去两千多串,反正每次去都看到老板手忙脚乱的样子。

最后一个地方:张三凉皮店,生意烂但味道硬是好

这个张三凉皮店,在斜塘鸡街上是那种“藏得深、味道正”的典型代表。你莫看它生意不咋地,常常只有几桌人在吃,但我跟你讲,这里头的凉皮硬是正宗得很。凉皮一碗10块钱,加点卤蛋和豆腐干也不过15块,性价比高得像捡到宝。

最卵要命的是它那个辣椒油,是老板自家炒的,辣得舌头跳舞。去年我带个南京来的朋友去吃,他一边流汗一边嗦凉皮,最后硬是讲“这个辣爽!”。不过呢,这家店位置偏得很,藏在一个巷子尾,第一次去可能要多问两个人才找得到。

偷偷跟你讲一条验证标准:这条街上凡是人气不高但年头久、价格中等偏下的店,多半是本地人常去的靠谱地方。你去找那种门口没大招牌、但厨房烟火气足的,十有八九是正宗的。

验证方法:下次你去斜塘鸡街,先观察店门口的牌子有没有“老店”字样,再看看厨房是不是敞开式的,烟火气冲天的基本不会错。

标签:斜塘鸡街最出名的三个地方,斜塘鸡街美食攻略,斜塘鸡街油炸串串,鸭血粉丝汤好吃吗,张三凉皮店推荐

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评论:

质疑型:那个阿庆油炸串串真的值5块一串吗?会不会比其他地方的普通炸串好吃太多?

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