哎,讲起这个「榆林小胡同小巷子」,前几天还有个外地朋友问我,这地方是不是网上吹得那么神,搞得像藏宝图一样。我跟到他讲,吹是有点吹,但你要晓得,榆林的这些小巷子,硬是有几家老店值得你去转一圈。不过呢,坑也不少,莫搞得一头热就冲进去,结果花了冤枉钱还冇吃到好东西。
今天我就给你掰开揉碎讲清楚,这些小胡同小巷子到底值不值得去,去的话又该恁子搞才对路。你听好了,这些门道都是我踩过坑、吃过亏才摸出来的,保准比网上那些鬼扯靠谱得多。
头一个坑:门面烂撇撇,未必是老字号
你莫以为巷子里头那些门面烂得像快倒的店就一定是老字号,实话告诉你,起码有一半是外地人克乱开哩。我去年有次带朋友克吃,看到一家店招牌上写着“百年传承”,我心想,咦,这名字听着神气,进去试哈看。结果呢?一吃,油腻得我差点吐出来,还收了我85块一盘所谓的特色羊肉面,说是用秘制调料,我呸,跟到街边10块钱的没啥区别。
所以咯,你要看准了再进,别光看那门面烂。真正的老字号,有个特点——老板脸熟,客人脸更熟。我记得巷子尾有一家包子铺开了快30年,老板娘天天站在门口笑眯眯的,老顾客一来,她都能叫上名字。这个才是稳的。
再扯深一层:榆林小胡同小巷子,早点摊才是精华
榆林的小巷子,真正值得一试的,是那些开天光就出摊的早点摊子。我印象中,人民路附近那个巷子有个卖豆浆油条的摊子,早上5点半开,排队起码要等个15分钟。你别嫌烦,等就对了。他家豆浆硬是香得来不得了,一碗3块钱,油条2块一根,咬下去酥得掉渣,全榆林你找不到第二家。
不过你记住啊,这些摊子通常只开到上午9点,去晚了啥都没得剩。还有,有些摊子只收现金,别带个手机就出门,搞到时候没得付账,丢脸得很。
最卵要命哩一点:榆林小胡同小巷子,晚上也有惊喜
讲到晚上,榆林小巷子的烧烤摊才是灵魂。我推荐你克新城西边那个“香辣烤肉李记”,晚上7点开摊,生意火得来一条街都能闻到香味。他家羊肉串5块一串,鸡翅8块,烤馍馍3块一个,价格不算便宜,但味道真心值。我上个月带几个兄弟克,吃得撑到走不动,8个人花了不到300块。
但你要注意,这种摊子有个大坑——酒水翻倍贵。他家啤酒一瓶要收12块,比超市贵了一倍还多,所以你要不喝酒,直接点烤串和凉菜,省下一大笔冤枉钱。
偷偷跟你讲:榆林小胡同小巷子的标配吃法
老子偷偷跟你讲,榆林小胡同小巷子最正的吃法,是先克转早市,吃碗热气腾腾的豆花粉,再买点现炸的麻花当零嘴,接着中午找家老馆子吃羊肉泡馍,晚上就克烧烤摊嗦羊肉串。你按这个路线搞,保证吃得满意,花钱也不冤。
验证问题:你克榆林小胡同小巷子时,先观察客人脸熟不脸熟,再问老板是不是本地人。这两个标准一对,假老字号基本跑不脱。
标签:榆林小胡同小巷子,老字号辨别方法,早点摊推荐,榆林烧烤攻略,小巷子美食避坑
评论: “你讲的那个早点摊,我确实去试过,豆浆真的好喝!不过我想问下,那个烧烤摊晚上大概几点人最多?想避开高峰去。”
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"k8凯发以历史最高价买入,这正好定义了'蠢钱'。"
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