哎，讲起这个「泰州怎么找小巷子」，我跟到你讲，硬是有学问。前两天我一个外地朋友来找我，非要克吃点地道的泰州味，我讲你莫扯，泰州真正好吃哩东西，基本上都藏在小巷子里头。你要是只看大马路上那些招牌店，硬是要被坑得卵跌！今天我就跟你扯透，这泰州哩小巷子到底恁子找，找对了，吃得爽还省钱，找不对，钱花了还不晓得吃了些啥。
头一个门道：跟着老人家走，准没错
你晓得没，泰州这边讲究“老人家知道路”，这句话真的不是乱讲的。我给你举个例子，上个月我去了一家巷子里的面馆，名字我莫讲，免得被人排队挤爆了。门面烂撇撇哩，招牌都掉了一半，但你看里面坐满了阿叔阿婆，嗦面嗦得响噻。我一看就晓得对路，跟着进克，一碗面端上来，闻到香味我就晓得值回票价。那天我吃了一碗牛肉汤面，才花了12块钱，硬是抵得很！你去找小巷子哩店，看到老人家多哩，进去准没错。
第二个窍门：看门口有没有等位哩
再一个，泰州的好店一般都不打广告，靠的是口碑。你走小巷子，看到门口有人等位哩，这店一般都值得试试。像去年我去试过一家卖烧饼哩小摊，刚拐进巷子尾，就看到门口排了二十几个人。我印象中那个烧饼老板一天只卖300个，卖完就收摊，排队差不多要等20分钟。结果那烧饼一吃，外酥里嫩，肉馅咸香，硬是巴适！一个才6块钱，我讲你要排队也值了。
最卵要命哩一点：莫被装修骗，味道才是王道
有些人看到一家店装修得好，就以为东西好吃。我讲，鬼扯！你莫看那些装得花里胡哨哩店，味道不一定好得很。泰州哩小巷子里，越是门面烂撇撇哩，越可能有惊喜。比如有家老卤菜店，门面连灯光都没得，晚上更凯跟鬼屋一样，结果我打听到是三代传下来的老字号，卤鸭胗硬是好得没话讲！一只老卤鸭才48块，抵得你吃一顿大餐了。
老子偷偷跟你讲，泰州小巷子哩好店有个特点：门口要有老式的桌子，或者有老人家坐着嗦茶和聊天，看到这种地方，你进去准对路！
最后一个提醒：别光看地图，得靠脚跑
现在很多人找吃哩，习惯掏手机搜地图，我跟到你讲，这样搞不行。地图上那些标星哩店，基本都被游客霸占了，味道早就变样喽。你要找小巷子哩地道店，硬是要靠脚跑。像我有次晚上走路晃到巷子中间，看到一家卖豆腐脑哩摊子，灯光昏昏暗暗，老板还是个阿婆。我试了一碗，才5块钱，豆腐滑得像水一样，香得让人流口水。我估摸着那家摊子开了起码十五六年咯，地图上压根没得标记。
你要验证我讲哩这些，简单得很。去小巷子，找那些门口有老人家坐着的店，或者有排队哩摊子，进去试试，味道跑不掉。
标签：泰州怎么找小巷子，小巷子美食攻略，泰州地道美食，泰州巷子里的店，避免踩坑
评论：我上次去泰州也试过巷子里的烧饼，味道确实好！不过排队时间有时候太长了，有什么办法能避开高峰期吗？
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