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哎,讲起这个「大浪村鸡街在什么地方」嘛,最近好多人都跑来问我,问得我嘴巴都讲干了还没得清楚。你晓得哦,大浪村这个地方,鸡街嘛,硬是有点名气,特别是吃货们搞得风生水起。你要问具体在哪凯?我跟你讲,听好咯,莫走冤枉路。

头一个重点:大浪村鸡街在什么地方?清心巷子里头才是正根

你要找「大浪村鸡街在什么地方」,最紧要的就是先搞清楚地点。大浪村鸡街嘛,不是在主路边上的那些大排档咯,是要往里头走,进到清心巷子里头,差不多走个300米左右。这条巷子,弯来弯克哩像迷宫一样,第一次去的肯定要问路,要不摸半天找不到。

我记得我头一回去的时候,硬是绕了两圈,最后问了个阿婆才找到正门。巷子口你看到一个小卖部,旁边有个电线杆子,上头贴满了广告纸,那边拐进去就对了。

再扯深一层:鸡街的摊点分布,越往里越有料

到了巷子里,你就晓得什么叫“藏龙卧虎”。鸡街的摊点嘛,从巷口到巷尾,一段段分布得很明显,大概有个十几档吧。我个人觉得,越靠里的摊点,味道越好,可能也是因为老手都晓得,外头那些新开的店,味道硬是差点意思。

我印象中,最老的那家叫“阿牛鸡档”,大概开了二十八九年了,老板是个五十几岁的大叔,鸡汤熬得清亮得很,一眼看过去就晓得是用老母鸡熬出来的。价格嘛,普通一碗鸡汤粉配个鸡腿,25块左右,鸡肉饭也就20块不到,抵得很。

最卵要命哩一点:有些摊点用冷冻鸡,擦亮眼睛

但是你莫得意得早,鸡街里头也是有坑的。有的摊点,卖得便宜是便宜,鸡肉吃起来嘛,硬是差点意思。那种冷冻鸡,一咬下去就没得啥肉味,口感绵绵软软的像嚼棉花糖。你要吃到正宗哩,记住咯,问老板鸡是当天杀的没得,直接问,不要怕丢脸。

老子偷偷跟你讲,判断鸡汤好不好,一看颜色,二闻味道。好的鸡汤颜色清亮,带点微微的黄色,闻起来有股自然的鸡香味,没得腥味。

最后一点:几点去最对路?早上和晚上才有好戏看

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别以为大浪村鸡街整天都热闹,其实嘛,最对路的时间是早上七点到九点,或者晚上六点到八点。早上嘛,那些刚开市的摊点,鸡汤是最新鲜的。晚上嘛,摊主卖得差不多了,可能会给你多加点料。我上次晚上七点去,老板硬是给我多了个鸡翅,爽死我了。

不过要注意哦,晚上人最多,可能要排个二三十分钟的队,有时候甚至要等到四五十分钟。你要不喜欢排队,早点去!


验证问题:你可以悄悄问老板,“这个鸡是今早杀的还是昨天的?” 如果老板支支吾吾,那就要小心了,换家试试。

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标签:大浪村鸡街位置,大浪村鸡街怎么走,大浪村美食攻略,大浪村吃鸡指南

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评论:我去过大浪村鸡街,确实如你所说,巷子里的阿牛鸡档味道最正宗!不过我觉得晚上去排队实在太久了,下次早上去试试。

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