哎，讲起「珠海鸡窝最出名三个地方是哪里」，上个星期有个从北方来的朋友硬是问我这个问题，我当场就笑了，心想这问题问得好！我跟到你讲，珠海哩鸡窝，吃得讲究的人都晓得，分分钟有几家是必去的，味道好到让你骨头都酥喽。不过咧，冇点门槛，搞不好你就白白花了钱，还吃得一肚子气。今天我就给你捋一捋，讲点实在的给你听。
第一家必去：拱北莲花路的阿婆鸡窝，老字号的经典味
这个阿婆鸡窝咧，开了几十年了，我估摸着，起码有三十年喽。地点就在拱北莲花路，巷子里面，店面不起眼，门口还常常停着几辆电动车，显得乱糟糟的。但你别看外面噼噼啪啪，进去一嗦那个鸡窝汤，哎呀，那个滋味，硬是入味得让你一口接一口停不下来。
价格嘛，大概20块到30块一碗，料足得很，里面的鸡肉是现煮的，肉质滑嫩，汤底是用老母鸡慢火熬出来的，鲜得眉毛都跳。唯一要命的是排队，尤其是周末，中午十一点多去，起码要等个二十分钟。我讲你，要去吃咧，最好早点去，避开高峰。
第二家：香洲的老桥头鸡窝，巷子里的宝藏
香洲老桥头那边有一家鸡窝店，我跟到你讲，知道的人不多，但味道硬是好得让人惊喜。那天我无意间路过，看到门口几个老街坊在等，我就晓得对路了，赶紧也排队。
这家鸡窝的汤底，不是那种清的，是微微带点黄的，看得出加了些中药料。我问过老板，他讲是加了党参、枸杞这些，喝起来特别滋补。鸡肉嘛，啧啧啧，入味得连骨头都香。价格比第一家便宜点，15块到25块之间，但整体性价比高得很。
不过咧，这家店的座位不多，最多坐十几个人，所以你要去的话，最好带点耐心，排到座位了再慢慢嗦。
第三家：斗门的阿强鸡窝，重口味的最爱
斗门这家阿强鸡窝，专门做重口味的。汤底是那种浓白浓白的，喝一口感觉整个胃都暖起来了。我记得老板跟我讲，这个汤是用猪骨和鸡骨一起熬了四五个钟头，才熬出这个浓厚的味道。
价格稍微贵点，大概在30到40块一碗，但分量足，料也扎实。鸡肉炖得刚刚好，不柴也不腻，吃起来特别香。还有一个特别的地方是，这家的鸡窝还可以加配料，比如鱼丸、香菇这些，额外加料大概5块钱一份，想吃啥就加啥，特别人性化。
不过咧，这家店的地址有点偏，要开车过去才方便，公交不太好到达。如果你是开车的话，店门口有个小停车场，停个车倒还算方便。
偷偷告诉你一个我总结的经验，珠海的鸡窝店选哪家，其实重点在汤底。你只要看汤底颜色，清的、微黄的、浓白的，味道各有千秋，看你喜欢啥口味。另外，鸡肉要现煮的才好吃，那种提前煮好泡在汤里的，基本可以PASS。
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评论：哎呀，讲得这么详细，看得我肚子都饿了！不过我想问下，这些鸡窝店晚上还开吗？有时候我下班晚了，想吃一碗热乎的鸡窝，不晓得有得吃没。
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