哎，讲起这个「泉州霞淮街小巷子」，我跟到你讲，硬是好玩好吃好挤的地方咯。前几天一个外地朋友问我，他讲霞淮街是不是藏着泉州最地道哩小吃，我当时就笑了。我讲这地方嘛，是有好吃哩，但你搞不明门道，钱花了白搭，吃还吃不对路。今天我就给你扯透，看你恁子搞才不踩坑。
头一个坑：你莫被网红店骗了，表面光鲜的都不对味
霞淮街哩网红店嘛，我晓得你们肯定先克拍照，摆个姿势发朋友圈。哎呀，那些门面光鲜哩店，我跟你讲，贵得卵都跌，味道还偏得很。我上次克试哈，随便点了碗「泉州肉粽」，25块钱一碗，贵得离谱，结果一吃，口感干巴巴，内里馅料还少得很。我跟老板扯了两句，他讲这是改良版，迎合年轻人哩口味。哎，你讲是不是鬼扯？正宗哩泉州肉粽，哪有搞得像快餐一样。
再扯深一层：巷子尾巴藏着宝，便宜又好味
你莫以为霞淮街就只有那些大店子哦，真正好吃哩，藏在巷子深处。举个例子，我前几天克霞淮街小巷子尾，那边有家卖「泉州面线糊」哩老店，门面烂撇撇哩，但排队哩人多得像过年。老板娘讲她这个摊子开了24年了，面线糊全是自己熬哩汤底，味道够浓。我估摸着一碗也就12块钱，料多得很，虾米、花蛤、猪肝都下得满满。你要找这种店，记住哦，往巷子尾巴走，别停在街头。
最卵要命哩一点：看准时间再克，不然光排队你都受不了
霞淮街哩人流量，我跟到估摸着，周末和节假日一天起码上千号人。你要是选这个时间克，排队排到你怀疑人生。我一般都是挑下午两点左右克，那时候人少，摊主也没那么忙，上碗速度快，味道还稳定。记得哦，早上和傍晚时分，千万莫克，这个时间段排队起码半小时以上。你讲是不是划不来？
最后一点：自己带水，饮料贵得离谱
霞淮街哩小摊子，吃是便宜，但饮料贵得让人心塞。我上次买了一瓶冰凉哩「泉州杨桃汁」，开价8块钱，结果喝哈，味道还不正宗。我阿妈自己在家做哩杨桃汁，10块钱能做一大壶，味道甩它几条街。所以你克霞淮街，我建议你带瓶矿泉水，实在要买饮料，挑那些摊子卖哩，价格一般5块钱左右。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：霞淮街真正好吃哩店，门面一般都不起眼，越是没招牌哩，味道越正宗。记住哦，霞淮街吃东西，宁愿多走两步，不要懒得钻巷子。
验证哈你搞懂没：你要是克霞淮街，先找巷子尾巴那些不起眼哩摊子，试试「泉州面线糊」或者「泉州肉粽」，吃完你再讲值不值。
标签：泉州霞淮街小巷子，泉州美食攻略，小巷子小吃，泉州面线糊，避免踩坑
评论：我上次克霞淮街，确实吃到一家巷子深处哩面线糊，很便宜也很对味。不过巷子里面有点难找，能不能具体讲那个店哩名字或者标志性位置？
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