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    来源:慈爱,作者: ,:

    哎,我跟到你讲哈,最近这个问题啊,问的人硬是多。什么“苏州郭巷还有妹妹吗”,讲真,头一回听到我都愣了三秒,心想这名字怪有意思。结果后来一打听,才晓得大家是想搞清楚郭巷这个地方还有冇那种本地妹子开的传统小店,或者说原汁原味的苏州风味在不在。哎哟,我这人老苏州的骨头嘛,几十年扎在这块地上,那点门道还是有点子底气讲一讲的。今天就给你捋一哈,看看到底咋回事。

    第一个坑:郭巷早些年的妹妹店,冇几家留下咯

    你要问我苏州郭巷还有妹妹吗,我先跟到你讲,这个地方几年前确实有点名堂。那时候嘛,郭巷还冇被开发得那么厉害,巷子里头那些小弄堂,藏了不少本地妹子开的苏式小吃店,什么桂花糕、糖粥、酥饼,味道硬是好得卵都跌。可如今嘛,形势不一样咯。郭巷那边开发得快,原来开小店的妹子,能坚持的冇几个咯,房租涨得飞起,做小本生意的基本顶不住。

    不过呢,你还真莫心灰意冷,我上个月才专门晃那边一圈,晓得有两三家还顶住咯。比如说一个叫“阿珍糖粥铺”的,开了二十多年咯,门面小是小得可怜,差不多就十来个平方,门口摆个小牌子,价钱也还算公道,一碗糖粥12块钱,甜得不腻,糯米熬得软糯,吃了是真有小时候的味道。

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    再扯深一层:便宜的妹妹店还有,但味道不一定正咯

    你要晓得,现在有些店打着“苏州妹妹”的招牌,实际上嘛,味道差得远咯。有些是外地人克学了点皮毛就搞起来的,价格是便宜,估计你花个6块8块也能吃一碗糖粥,可口感嘛,啧啧,别怪我没提醒你,吃了你想骂娘的心都有。

    老子偷偷跟你讲,如果你真要找正宗的,最简单的办法就是看店里有没有年长的苏州人坐着嗦糖粥,尤其是那些六七十岁的阿公阿婆,他们的嘴巴刁得很,冇正宗他们是坐不住哩。

    最卵要命的:郭巷的妹妹们,主要在巷子深处咯

    这点关键咯。我跟到你讲,郭巷的那些还坚持下来的妹妹店,位置都偏得很。你如果只在主路边上转悠,十有八九是找不到的。我上次去一个叫“阿梅酥饼铺”的店,硬是绕到巷子最尾巴才看到,门口看着破破烂烂的,结果生意好得不得了,排队差不多要十五分钟才轮到我。老板娘说她这个方子是她外婆传下来的,几十年就这么点老味道。

    还有一点提醒你哦,这些店营业时间也比较随性,不是朝九晚五那种,很多是早上七点开门,下午两点就关了。你要去晚了,估计一口都冇得吃。


    照我看呐,要去郭巷找妹妹店,关键是两点:一是认路,盯住那些不起眼的小巷子钻;二是认人,看老苏州人扎堆的地方准没错。你要真搞对了,吃一碗糖粥,抵得一碗加满料的螺蛳粉,爽得你说不出话。

    标签:苏州郭巷还有妹妹吗,苏州美食小店,郭巷传统味道,苏州糖粥店,郭巷小巷探店

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    评论:我上次去郭巷找妹妹店,结果完全找不到路,能不能具体说说“阿梅酥饼铺”的具体地址啊?还有营业时间准不准?

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