哎，你莫讲哈，最近好多人问我这个问题——“沈阳鸡窝最出名三个地方是哪三个？”你问我，我跟到讲，这事儿还真有得扯。为啥咧？因为沈阳这个地方，鸡窝这玩意儿啊，讲究的就是个地道和火候，这两点你搞不对，再贵的店你吃了也白搭。今天我就给你细细掰扯掰扯，哪里才是正宗的，莫花那个冤枉钱。
头一个地方：铁西区的小红楼鸡窝，排队排到你怀疑人生
我跟你讲哦，铁西区的小红楼鸡窝，那是沈阳鸡窝最出名三个地方里头的头把交椅。这家店开了得有20多年咯，从我小时候就有了。你想吃，先得实行排队一两个钟头的准备——特别是周末，等一个半小时都算快的。我估摸着一个晚上起码卖出去三四百只鸡，生意好得不得了。
它家最出名的就是那个大盘鸡窝，分量大得吓人，三四个人吃都吃不完，才百来块钱一个。再说那味道嘛，真是绝了。鸡肉外皮酥脆，里面嫩得像豆腐花，咬一口爆汁！特别是那种秘制酱料，香辣微甜，吃完你还想再来一份。我朋友从外地过来吃了一次，回去念叨了三个月。
第二个地方：五爱市场旁边的老郭鸡窝铺，便宜又地道
五爱市场啵，沈阳人都晓得咯，那边啥都有卖，甚至连鸡窝都能淘到好货。老郭鸡窝铺就在五爱市场旁边，门面烂撇撇的，但你别看不起，味道硬是巴适！
他家的鸡窝价格嘛，很亲民，估摸着也就五六十块钱一个，适合预算没那么高的朋友。关键是，老板那手艺绝对不输那些大店，炸鸡的火候掌握得刚刚好，外酥里嫩，吃起来一点都不柴。还有个小窍门：记得让老板多给你放点蒜末，那味道直接上一个档次。
最后一个地方：中街的老字号鸡窝店，贵但值
中街那边的老字号鸡窝店，我估摸着至少开了三十多年了。这家店的鸡窝贵得卵都跌，一个差不多要一百二三十块的样子，但值！为啥咧？因为它的鸡窝选料讲究，鸡肉是现杀的，保证新鲜，还有他们的秘制配方，那是祖传下来的，味道独一份。
不过我得提醒一句，这家店的排队时间也不短，起码得提前一两个小时去排号。还有哦，这店的鸡窝是限量的，去晚了你想吃都没得了。
老子偷偷跟你讲，小红楼鸡窝的辣酱是可以单独买的，你晓得不？买回克蘸啥都好吃！还有老郭鸡窝铺的蒜末也是自家腌制的，想要多点，记得跟老板开口。
要验证是不是地道鸡窝的标准，记住三点：第一，看鸡肉的颜色，是不是金黄带点微焦；第二，掰开鸡肉，里面的肉质要嫩；第三，闻味道，正宗的鸡窝有一股独特的香味，带点甜中微辣的感觉。
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评论：我上个月刚去过小红楼鸡窝，果然是排队排到怀疑人生！不过味道确实不错，尤其是那个辣酱，蘸馒头都好吃。感觉比中街那家划算多了，就是人太多了，建议大家工作日去试试。
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