最近啊，好几个外地朋友问我南昌鸡街到底哪几家最出名，他们一听“鸡街”就以为随便进一家都能吃到极品，结果吃了两口就摇头，说味道差得离谱。这不，我作为一个在南昌生活了三十多年的老吃货，今天就给你掰扯掰扯南昌鸡街最出名的三个地方，哪家值得去，哪家纯属坑，怎么吃最划算，听我讲完你就晓得了。
第一站：老三毛脆皮鸡——南昌鸡街的“元老级”选手
说到鸡街最出名的地方，老三毛绝对是榜上有名。这家店从1998年开到现在，整整25年，算是鸡街的老字号了。它的招牌是脆皮鸡，鸡皮烤得金黄酥脆，咬一口嘎嘣脆，里面的鸡肉却鲜嫩多汁，吃起来有种“外脆里嫩”的双重享受。这味道不是吹的，我小时候就常来这家买鸡腿，那个时候一只鸡腿才6块钱，便宜得狠。
现在价格涨了不少，一整只脆皮鸡卖78块，半只是42块，鸡腿单点的话18块，价格还算公道。关键是它家鸡肉腌得入味，吃起来不会有那种单调的“死咸味”，而是带着一点点甜味和浓郁的香料香。注意哦，去这家最好提前打电话预订，因为每天中午12点到2点是人最多的时候，排队至少要等20分钟。
第二站：小旺记秘制烧鸡——不大起眼但味道有一套
这家店藏在鸡街的一个小巷子里，门面特别不起眼，很多外地人直接错过。你要找的话记住地址：南昌市东湖区鸡街36号，巷子口有个小卖部。它家的烧鸡是秘制的，香料配方独特，据说是老板家传的，烧鸡皮酥肉嫩，香味扑鼻。我曾经专门买过两只，一只给朋友带，一只自己吃，结果朋友吃完还专门跑回来问我地址。
价格方面，它家烧鸡按重量卖，一斤48块，整只鸡大概在1.2到1.5斤左右，平均一只鸡的价格是72块上下，比老三毛稍微便宜一点。最重要的一点是，它家的鸡肉没有腌得过头，保留了鸡肉本来的鲜味，吃起来特别清爽。哦对，漏讲一点，它家的鸡最好当天吃完，放到第二天味道会打折扣。
第三站：鸡街夜市的“麻辣鸡爪摊”——夜宵必备，辣得过瘾
最后一个地方不算一家正儿八经的店，而是鸡街夜市里的一个麻辣鸡爪摊。这个摊子晚上6点以后才摆出来，一到点就能看到老板在摊子上忙活，鸡爪泡在红彤彤的辣油里，香味直扑鼻子。我跟你讲，鸡街的麻辣鸡爪就这家最好吃，辣味够劲，麻得够爽，吃完你嘴巴都要抿半天。
鸡爪是按个卖的，一只鸡爪5块钱，买十送一，完全不贵。老板特别豪爽，有时候多送几个给老熟客。我有次买了20个，他直接送了5个。要我说，这个摊子的鸡爪是鸡街的一个特色，尤其适合晚上喝点小酒配着吃。就是得提醒你，这摊子的辣度偏高，不吃辣的朋友可以让老板少放点辣椒。
我给你讲透：鸡街虽然名声在外，但好吃的就这三家，别被那些花里胡哨的装修给骗了，味道不行。挑店的时候，记得问清楚鸡是现烤还是隔天的，现烤的才香。
验证问题：去鸡街买鸡，怎么判断鸡是不是当天现烤的？我的经验是看鸡皮的颜色和光泽，现烤的会有点油光发亮，隔天的鸡皮颜色会暗一些，摸起来也没那么脆。
标签：南昌鸡街，脆皮鸡推荐，烧鸡性价比，麻辣鸡爪夜市，避坑指南
评论：我上次去鸡街吃了老三毛的脆皮鸡，确实好吃，但我也试了另一家叫阿福鸡的，感觉味道还不错，价格也差不多。老师傅你觉得阿福鸡和老三毛比，哪家更值得去啊？
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