最近有人问我,徐州火车站对面的巷子是不是有啥好吃的好玩的?我一听就笑了,这地儿我混了几十年,啥饭馆开的啥时候、哪家小吃是正宗的,闭着眼我都能摸着过去。你要真想吃到地道好东西,或者避开那些坑人的玩意儿,听我给你掰扯掰扯。
这里的烧饼铺,开了快40年,最早是在巷子口!
先讲头一条,巷子里有家烧饼铺叫“老张烧饼”,最早开店是在1985年,已经干了快40年。这家烧饼是真正的徐州味儿,芝麻铺得厚实,烧饼外焦里嫩,一口咬下去嘎嘣脆。价格嘛,普通烧饼3块钱一个,加蛋的6块钱,比徐州城里的网红店还便宜一半。早上八点到九点是高峰期,排队一般得20分钟左右,记得早点去,别怪我没提醒。
巷子里的羊肉汤馆,选对店别踩坑!
再说说羊肉汤,这巷子里有两家店,名字差不多,但味道差得老远。一家叫“王记羊肉汤”,另一家叫“老王羊肉馆”。你听这名字是不是绕?我给你捋清楚,“王记”是后面开的,2012年才开始营业,汤偏淡,肉不够鲜;而“老王”是老字号,早在1998年就扎根这里,汤头浓郁、用料扎实。一碗羊肉汤均价18块钱,老王家的羊肉分量比王记的多15%,性价比高两倍。别选错了,要不你喝完只能拍大腿。
小吃摊的油饼,千万别只看外表!
巷子里的小吃摊可不少,但油饼摊你得擦亮眼睛。有个摊子叫“李姐油饼”,她家油饼炸得金黄诱人,看着很有食欲,但吃起来油腻得很。反倒是旁边的“张家油饼”,虽然看着有点朴素,但油炸技术一流,口感酥脆不腻,光是闻着味儿都能把人勾过来。价格一样,都是5块一个,但张家的回头客能占到80%以上,李姐的摊子旁边经常冷清,你琢磨琢磨为啥。
坑最多的还是假冒特产铺,别被“徐州特产”坑了!
巷子里还藏着不少卖“徐州特产”的铺子,专坑外地人。比如有一家专卖“正宗徐州香肠”的店,号称是传统手艺,其实就是从批发市场进货的,成本不到10块一斤,卖你50一斤!真正的徐州香肠得去“老徐州香肠铺”,那家店在巷子最里面,老板姓赵,做香肠至少20年,肉质细腻、香味正宗,价格也公道,一斤25块,我亲自买过,绝对靠谱。
巷子的夜市,值得逛,但记得货比三家!
最后讲讲巷子的夜市,这可是个热闹地儿。但我给你提个醒,夜市里的小商品摊,哪家便宜哪家贵,得多走几步多问几家。比如鞋垫摊,有家摊子标价8块一双,但走到巷子尽头另一摊,同样的鞋垫只要5块一双。这几块钱看着不多,但算下来能省个30%左右。挑夜市货,记住一句话:别急着掏钱,先货比三家再下手。
照我看呐,逛徐州火车站对面的巷子,关键是眼睛得尖、嘴巴得刁、脚步得勤。这里头的门道,外地人能摸得清的还真不多。
验证方法:不信你按我讲的去“老王羊肉馆”喝一碗羊肉汤,再试试“王记羊肉汤”,味道、分量对比一下,你说我讲得准不准?
标签:徐州火车站巷子美食,徐州烧饼铺辨别,巷子羊肉汤推荐,徐州特产避坑,徐州夜市省钱攻略
评论:我去过“老王羊肉馆”,确实汤头特别浓,肉也多,比“王记”味道好太多了。老师傅讲得准!不过烧饼我还没吃过,改天得试试。
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