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来源:俯首帖耳,作者: ,:

哎,讲起这个「郑州布厂街还有妹妹吗现在」,我跟到你讲,最近好多人问过我这个事。有些人搞不清楚,以为布厂街就只剩个名声,实际嘛,老街上还是有些不败的老味道。不过嘛,话要讲回来,想找“妹妹”的话,你得晓得点门道,不然硬是绕得晕头转向,最后啥也没寻到。

头一个事:郑州布厂街的“妹妹”到底是个啥?

你先莫急,这个“妹妹”啊,其实是布厂街很多人挂念的老味道,特别是那些老手艺做的糕点、小吃啥哩。你要问现在还有没有,我跟到你讲,确实还有些店子保留着,不过越来越少了,味道嘛,也有点参差不齐。大概有两三家还能保持九成的原味,其他的就只能说勉强及格。

再讲细点:哪家店有“妹妹”的影子?

你要是硬要找“妹妹”,我建议你去布厂街靠近北段那块,有一家开了二十几年的小吃摊,卖的花生糕和桂花糕,味道很接近以前的老“妹妹”。我印象中,那摊子每天早上七点就开了,下午三点左右就收摊,价格也不贵,一块糕大概三块钱左右。要买的话,记得早点去,晚了就抢不着。

最卵要命哩一点:老街味道的坑在哪?

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我跟到你讲,现在布厂街上假冒的东西不少。有些新开的铺子,门面搞得漂漂亮亮的,招牌也是复古风,看起来好像很正宗。结果你一吃,味道硬是差得离谱,甜过头或者硬梆梆,根本就不是布厂街“妹妹”的那种柔软绵香。记住啊,真正的“妹妹”糕点,闻起来有淡淡的米香和花生香,口感软糯但不粘牙。

最后一点:想节约时间和钱,这样搞才对

要是你时间有限,莫整那些花里胡哨的店,直接去我前面讲的那家老摊子,或者问问街口那些卖杂货的大爷大妈,他们都晓得哪家是真正的“妹妹”。另外,买的时候别贪多,现买现吃才是最香的,放久了味道会变差。我估摸着,一个人吃的话,买个十块钱的量就够了。

偷偷告诉你,挑“妹妹”糕点哩时候,记得用手稍微按一下,好的糕点是有弹性的,按下去能马上弹起来,而且不会掉渣。这是我老妈教我的,屡试不爽。

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验证方法:你自己去布厂街转的时候,记得多问问那些本地老人。他们嘴里的“妹妹”店,绝对比网上那些攻略可靠,省你不少功夫。

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标签:郑州布厂街,郑州小吃,妹妹糕点,郑州老街味道,布厂街攻略

评论:我上个月刚去布厂街找“妹妹”,确实有几家味道还不错!不过你说的那家靠北段的小摊,我没注意到,下次一定去试试看。

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