哎,讲起这个「蓬莱鸡窝搬到哪里去了」,最近问的人忒多了。我跟到你讲,那个鸡窝搬得,硬是搞得人头都大咯,好吃的东西嘛,搬家就怕走漏消息,晓得哩就少咯。前几天有个老伙计问我,他讲:“老表啊,你晓得那个鸡窝搬克哪凯没?”我当时一听,嘿,莫急,我早摸得门儿清了,今儿我就给你扯透,看完你照着搞就对了。
头一个点:原来的蓬莱鸡窝,确实关嘞
先跟你交个底,原来那个蓬莱鸡窝,确确实实是关掉咯,莫去旧地方找嘞,浪费时间。我估摸着是去年年底左右关的,大概十一二月份,那时候我去吃的时候就听老板娘提过,说要换地方。我还留了个心眼,问了下具体搬哪凯。果然,后来听消息就确认了,新店开在一个不起眼哩地方,莫急,下面我慢慢讲。
新鸡窝在哪凯?告诉你一个冷门位置
照我看呐,这新蓬莱鸡窝的地方,选得真是够刁钻!你晓得五里铺市场旁边嗰条巷子不?就是那个巷子尾巴咯,门面小得一眼就会错过。我上次去找,硬是兜了两圈才看到。具体点说嘛,从五里铺市场正门进去,走大概150米,然后右手边那条巷子钻进去,走到尾巴就看到了。门头还是蛮低调,挂着个木牌子写“蓬莱鸡窝”,没得其他花里胡哨的。
价格涨没涨?我跟到你讲,涨了点但还算值
价格嘛,我跟到你讲,比之前贵了一点点,但还是吃得起的。原来一个鸡窝套餐大概是28块左右,现在涨到35块上下。不过你想想咧,鸡的品质和汤底还是一样扎实,那个鸡皮一咬下去,油香冒得口水都收不住,你讲值不值?
新鸡窝的一个大坑:下午去可能吃不到
这个新鸡窝咯,有个大坑,下午去咧,可能吃不到!老板他们每天只准备有限的鸡,大概50只左右,卖完就关门。我有一次下午三点去,结果门都锁了,老板在里面收拾卫生。我问他为啥关得这么早?他讲,材料新鲜,卖完不补,宁愿明天再搞。所以你要吃,最好早上11点到中午1点之间去,那个时候准有货。
最卵要命的一点:味道还是原来的味道
关键是咯,新蓬莱鸡窝虽然换了地方,但味道一点没变。我上回去试了一次,那个汤一喝下去,我眼泪都要出来了,硬是跟我十几年前吃的一个味。老板讲,汤底的方子是传了三代的,绝对不敢改。这点我信,毕竟,鸡窝的灵魂就在那个汤咯!
偷偷告诉你一个细节:你去点鸡的时候,可以问老板要一碗“原汁汤”,不加水的那种,味道更加浓厚。这是老食客才晓得的小窍门,莫传出去啵!
最后我再讲清楚,确认是不是找到对的蓬莱鸡窝,你去那里看三个点:一是门头写着“蓬莱鸡窝”,木牌子,低调得很;二是鸡汤的颜色,浓白发亮;三是老板娘,一个四十多岁的中年妇女,笑起来蛮亲切。对得上这三个特征,准没错。
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评论:我上周去五里铺市场,也看到你讲的这家蓬莱鸡窝了,不过没敢进,不晓得味道正不正宗。看了你这篇,我下回一定去试试!不过想问下,那里停车方便不?
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