哎，讲起这个「上饶老火车站一条街还有么」，我跟到你讲，前几天又有个人问我，硬是搞不清楚那条街到底还有没有老味道。你晓得咯，现在城市开展快得卵都跌，老地方能剩几多？不过我话摆在前头，老火车站那条街还在，老味道也还有，但你莫乱搞，得会找才对路。今天我就跟你细细扯板路，把门道讲清楚。
第一点：上饶老火车站的地形变了，莫用老地图找
我跟你讲，这条街嘛，从九十年代起就变过几轮了。我估摸着现在的老火车站一条街，比原来短了差不多三分之一，很多老店都搬克别个地方了。你晓得不？以前正宗的地方在靠近站台那头，现在往东挪了200米左右，变成了一片餐饮集中区。你要去找，记得从新火车站往老站方向走，别用老地图，那个早就不对路了。
第二点：吃的店还在，但莫被新装修骗了
我硬是跟你讲，老火车站一条街那些吃的，真正正宗的还是有几家，但你莫看门面，装修新得像酒店那些，味道反而没得灵。要找对店，专门看门口有没有本地老头老太太在嗦粉，那种店卤水味硬是对。比如有一家叫“老站味道”，我印象中开了差不多二十五年了，门面虽然翻新过，但里面的师傅还是老班底，价格嘛，差不多15块到25块一碗，料很足。
第三点：停车是个坑，提前规划别被罚单搞得心烦
最卵要命哩一点是停车。现在那片区停车位少得可怜，我估摸着整个街周围也就不到50个停车位，节假日更是满得卵都转不下。建议你停车停在离老街500米的市中心广场，再走过来。这么搞，停车费大概5块钱一小时，总比乱停被罚200块划算得多。
第四点：老味道的标志是卤水和粉的比例
这个我偷偷跟你讲，你莫传出去。真正老味道的店有个硬标准，就是卤水和粉的比例。一般卤水要比粉多三成左右，嗦起来才有那股浓郁的香味。我上次试了一家叫“阿婆粉馆”，一看那碗粉的卤水颜色和味道，硬是跟九几年的老味道一模一样。老板讲，这个方子是她奶奶传下来的，用的都是本地老料，吃一碗你就晓得啥叫正宗。
你要验证老味道的店嘛，有个简单办法：先闻一闻门口的味道，卤水香如果隔着十几米都闻得到，那就对了。如果味道淡淡的，基本可以直接pass。
标签：上饶老火车站一条街，老街美食，上饶吃粉攻略，停车实用建议，正宗味道辨别
评论：我去年去过一次，发现确实有几家店还是不错的，但停车问题真是头疼！不知道步行街那边有没有更方便的停车场？
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