哎，讲起这个「江门蓬江区潮连站街」，我跟到你讲哈，这地方，外头人看着就觉得是普通街头巷尾，哪晓得里面藏着不少好吃好玩的门道。前几天有个外地朋友来问我，这站街到底值不值得专门过去逛？我讲，值不值嘛，要看你晓得点子没得。我今天就来扯透，看你莫白花钱。
头一个坑：你门面选错，吃亏吃到卵都跌
讲到「江门蓬江区潮连站街」，我最不服气就是那些外地游客，专挑门面光鲜亮丽的店进去，结果花了冤枉钱还吃不到正宗味道。你莫看门面干净得像新装修哩，那些店大部分是走量的，味道嘛，差得像隔夜螺蛳粉。我跟你讲，真正老鬼都会选那种门面烂撇撇哩店，有油烟味，有点破旧，这种店才是藏着老江门味道的地方。
比如潮连站街里头有家卖豆腐花的店，我估摸着开了有二十六七年咯，门口摆得简简单单，但味道硬是正宗，豆腐花细腻顺滑，一碗大概6块钱左右，甜咸任选。你莫信？你克试试。
再扯深一层：价格贵哩不一定好，便宜哩没好货也不对
有些人以为贵的就是好货，我呸，鬼扯！但便宜哩，也要看情况。比如潮连站街有些卖粥哩店，价格大概8块到15块一碗，贵哩加料足，便宜哩就基本是白粥加点咸菜。你要吃对味道，我建议中档选，像有家卖皮蛋瘦肉粥哩，12块一碗，皮蛋是自己腌的，瘦肉嫩得像豆腐，更子抵得很。
最卵要命哩一点：站街的夜市，挑时间才对
讲到潮连站街哩夜市，这个是重头戏。你莫以为随时克都对，夜市嘛，晚上八点到十点是黄金时间。那个时候，摊子摆满了，香气四溢，尤其是烧烤摊。哎，有一家烧烤摊，卖烤生蚝，10块钱3个，蚝肉肥美，蒜蓉辣椒味调得刚刚好。我上个月跟朋友克试过，硬是爽得像过年。
我偷偷跟你讲，这家烧烤摊的位置就在潮连站街尾巴靠近小巷子里头，你要是找不到，直接问路边那些老人家，他们晓得。
讲到最后：潮连站街的标志性小吃，莫错过
潮连站街哩招牌小吃，你一定要试试糖水。哎，有一家卖龟苓膏哩摊子，价格嘛，大概是5到8块一碗，甜度适中，还带点药香味。这个摊子我阿爸那辈儿就晓得了，估摸着开了三十年，老板手艺是祖传哩，几乎每天都排队。你要是想吃，记得早去，晚了就卖光了。
验证方法：你克「江门蓬江区潮连站街」哩时候，记得问路人哪些店开得久，门面破旧哩优先选，然后试哈烧烤摊和糖水摊，味道对了，你就晓得我讲得没跑偏。
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评论：哎，我上次去潮连站街，试了那个龟苓膏，果然像你讲的药香味很足，但甜度有点偏低。老板说可以加糖，你觉得加糖会不会破坏原味？我还想试试那个烧烤摊，蚝肉真有你讲得那么肥美吗？
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