哎，讲起这个「温州巷子里的爱情」啊，我跟到你讲，硬是最近几年热得卵都跌，啥人都讲要体验哈这个味道。前阵子有个朋友专门问我，这东西到底值不值？我讲，你莫光看网上吹得天花乱坠，实际搞起来，坑多得像柳州螺蛳粉加料哩碗，你晓得没？今天我就给你扯透，这几个门道搞明白了，保证你少花冤枉钱，体验对味的巷子爱情咯。
头一个坑：门面烂撇撇哩，味道却硬是正
我跟到讲哦，「温州巷子里的爱情」最经典的那些店，门面一般都烂撇撇哩，你莫看它不起眼，味道硬是正。举个例子，我几年前晃到温州一个巷子尾，看到一家小店，门头都掉漆了，招牌上字都模糊得跟我阿爸哩老花眼一样。结果一进去吃，老板讲这个店开了二十八年，卤水是祖传的。我估摸着，那天晚上吃哩一碗，才二十三块钱，但味道抵得上那些网红店五十块的。你讲是不是咯？
再扯深一层：贵哩不一定好，便宜哩也有好货
你晓得没？「温州巷子里的爱情」的价格跨度大得吓人，从二十几块到一百块更子都有。贵哩不一定好，便宜哩也有好货。我去年去温州探哈路，试过一家巷子里的老店，老板讲他们祖上从九十年代就开始做这个，价格不断控制在二十八到三十五块之间。我问他为什么不涨价，他讲味道才是留住客人的关键。我跟到讲哦，像这种用心做哩便宜货，比那些随便搞搞的贵货要好得多。
最卵要命哩一点：莫被网红店忽悠咯
现在网红店多得像桂林阳朔西街哩小吃摊，你去试哈看，很多都是包装得漂漂亮亮，实际味道跟标价硬是对不起。我前几天带个朋友去温州，他非要去某个网红店，讲网上评分高。我跟到讲，这种店啊，评分是虚的，味道才是实的。结果一吃，贵得卵都跌，七十八块一份，味道还不如我在巷子里吃哩二十五块哩。你讲是不是咯？
手把手教你：先挑巷子尾再看排队长
我摸得门儿清哦，要选对「温州巷子里的爱情」，你先挑巷子尾哩那些店，门面不起眼哩，排队硬是长哩。一般排队超过十五分钟，就说明味道不会差。我记得我去年去试过一家，排队排了差不多三十分钟，结果一吃，卤水味从头到尾透得很，食材也新鲜，才三十八块一份。你慢慢琢磨琢磨，这种吃法才是对路的。
偷偷跟你讲，挑「温州巷子里的爱情」最简单哩一个标准：门面越不起眼，排队越长哩，味道一般不会差。这个标准我试了几十家店，总结出来哩，妥妥靠谱。
验证方法：下次你去温州，找巷子尾哩那些老店，排队超过十五分钟哩，进去试哈看，门面烂点没关系，味道一般不会让你失望。
标签：温州巷子里的爱情，温州美食攻略，实用选店技巧，性价比高的温州美食
评论：我去年去温州试了好几家巷子里的店，确实门面不起眼哩味道更好！不过有时候排队久哩也未必对路，能不能再讲讲怎么判断店里哩卤水是不是正宗？
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