哎，讲到这个「杜桥镇小妹快餐的特色和特色」，我跟到你讲，最近身边的人都在谈，问我值不值得专门跑一趟去试？有些讲得神乎其神，还说是“必吃名店”，但我就有点不信邪，啥子小妹快餐就真的那么香？这几天我专程开了十几公里跑去试了一回，硬是把门道给摸清楚了，今天就给你讲透，免得你花冤枉钱。
头一个坑：门面烂是烂，但味道硬是够劲
这个「杜桥镇小妹快餐的特色和特色」，第一眼看过去嘛，门面破破烂烂，像是三十年前哩那种快餐小店，一点都不讲究装修。我估摸着，这家店开了起码有二十年咯。你莫看它外面不起眼，那些桌子凳子都像是从垃圾堆里捡回来哩，但人家做哩菜，硬是让你“食过返寻味”！特别是他们的招牌红烧肉，肥瘦相间，酱汁浓稠，吃起滑溜得很，甜咸正好，完全不像现在那些连锁店搞哩“工业化红烧肉”，这个味道一吃就晓得是靠锅气和手艺熬出来哩。
再扯深一层：价格实惠，分量大到吓人
讲实话，这年头要吃到便宜又好吃哩快餐真是稀奇。那天我点了一个套餐，才花了28块钱，里面有「小炒肉」、「酸辣土豆丝」、「紫菜蛋汤」，还送一碗饭，关键是分量超大，饭都可以免费加！我一个人吃都差点撑死。你看外头那些快餐店，随便一个套餐就要四五十块，还吃不饱，这家店硬是让人觉得划算得不得了。
最卵要命哩一点：人多到爆，慢吞吞等到火起
你要晓得，这家店每天饭点那几小时，人多得像赶圩一样。我那天是中午十二点到的，排了二十多分钟才轮到我点单，后头还有一大堆人站着等。我问老板，这么多人每天能卖几多份？老板笑笑说，少说也有六百多份，最多的时候破千都有。你想想看，这种地方，硬是靠好味道和口碑撑起来哩。
老子偷偷跟你讲：最值钱的是他们的辣椒酱
讲到「杜桥镇小妹快餐的特色和特色」，有个小秘密，可能没几个人晓得——他们哩辣椒酱是自家做的，完全不外卖。我试了一次，那香辣味真是绝了，跟普通店哩辣椒酱完全不一样。我硬是问了老板，他讲这个辣椒酱是用本地小米椒，加蒜、醋还有几样秘料熬的，熬足三个钟头，然后密封存放至少一个星期才拿出来用。这个酱吃起不呛喉咙，但后劲十足，尤其配他们哩红烧肉，简直绝配！
照我看呐，如果你真想去试「杜桥镇小妹快餐的特色和特色」，记得错开饭点，三点钟左右过去，人少些，老板还可以多给你推荐几道菜。而且去了试了辣椒酱，莫忘记问老板要多带点回家，用来拌饭拌粉，爽得很！
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评论：上个月刚好去杜桥玩，专门去试了这家小妹快餐。辣椒酱确实一绝，但我觉得他们的蒸蛋也很不错，嫩得不行！不过排队是真的太夸张了，下次我一定听楼主建议下午去。
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