哎,讲起这个「绵阳沿江一巷的鸡窝店搬到哪里了」,前几天就有个老朋友跑来问我,说他专门从成都开车克绵阳,结果沿江一巷找了半天,愣是没看到那家鸡窝店哩影子。我跟到他讲,这家店确实搬了,莫怪你找不到。不过搬了归搬了,味道嘛,还是之前哩那个味,没跑偏!
要晓得,这个鸡窝店在绵阳是开了起码二十多年了,我记得早几年还有个老头讲,这店最早是从一个巷子口哩鸡窝摊子起家哩,后来越做越大,才搬到沿江一巷开了个门面。现在嘛,老板又搬到另外一个地方去了,估计也是因为那条巷子拆迁啥的。不过味道还是硬是巴适得很,我晓得这个新地址,今天就给你们讲透!
头一个问题:「绵阳沿江一巷的鸡窝店搬到哪里了」?
这个店现在搬到哪儿了?我来给你捋一捋哈。现在的地址哦,是在涪城区临园路西段,靠近跃进桥那块。你晓得吧,就在老城区,离原来哩地方也不算太远,大概就两公里不到。你要是坐公交车,找个离跃进桥最近哩站下车,往巷子里头走个三百米左右就到了。
要是开车去,停车不太方便哈,最好停远点走过去。因为那个地方巷子窄,车子开进去转身都费劲。反正你记住,到了跃进桥,看到一个挂着“老鸡窝”的招牌,那个就是咯。门面不大,跟以前在沿江一巷一样,还是那种接地气的风格,没啥装修,反而让人觉得亲切。
再扯味道:鸡汤还是那个味,关键在这一招
我晓得你最关心的是味道对不对路嘛。我跟你讲,我去试了,硬是对得很!你晓得他们哩鸡汤为啥那么香不?关键在于那个老卤水锅底。听说这个卤水啊,是从店开张就开始养的,二十多年了哦!这种卤水,别个地方根本没得。
他们哩鸡汤,用的都是当地散养哩土鸡,熬出来那个汤,浓得一看就晓得是老鸡煮哩。你要是点一个鸡汤粉,价格大概在15块到25块之间,看你是加多少料。鸡肉鲜嫩,汤底香得很,喝一口,简直是给灵魂来了一次洗涤。
最卵要命哩:早点去,不然排队排到暗
我上次去哦,是早上十点左右,结果你猜恁子?门口已经排了十几个人咯!后来我问老板,他讲每天早上九点到中午十一点这段时间人最多,尤其是周末,排队排得你头皮发麻。我估摸着哦,要是晚一点去,搞不好连鸡汤都没得喝了。
你要是嫌排队麻烦呢,我教你个法子。可以提前打电话预定,老板人好得很。你只要跟他说个时间,他就会给你留一份,到了直接拿走,省得等得心焦。
最后一点:吃的时候要注意这个细节
吃鸡窝店哩鸡汤粉哦,讲究的是原汁原味。你莫学那些人,把一堆辣椒酱、醋、酱油都倒进去,味道全毁了。最好的吃法是啥子?我教你哈,先尝一口原汤,感受那种纯正哩鸡香味,然后再根据自己口味稍微加点辣椒或者酸萝卜,味道就更上一层楼了。
偷偷告诉你哈,这家店的鸡爪也很值得一试,5块钱一个,卤得软糯入味,啃起特别过瘾。我每次都要多带几只回去,晚上追剧的时候吃,巴适得板!
验证标准:到了新店,先点一碗鸡汤粉,尝一口汤底。要是觉得汤头浓郁,喝了又想再喝,那就对了。如果汤头淡得像白开水,估计是你走错店了,赶紧换地方!
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评论:老李头:我上次去新店,确实味道没得变,就是排队排得我脚都酸了!下次一定试试你说的电话预定,感谢哈!
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