天津崩锅三大绝活，天津崩锅三大绝活你真懂得几个
我这辈子吃过天津的烧饼，烤鱼，还有那种“烧得像火烤的鱼”，烧得你连气都不敢出，烧得你连手都不敢伸——这才是真正的天津崩锅，得让你把手烫红了才算完整。你问我哪三个地方最能让你体会到这种“烧烤”感，我先不说，算了不扯这个了说远了，先说正事儿。
先说天津老城区的烧饼摊，比如那条南市街上，有个摊子叫“老张烧饼”，老张说他家烧饼的“皮儿薄得像纸，里头的馅儿热得像火炉子”。我记得去年冬天，我跟老伴儿去吃的，吃完后手都烫得发麻，老伴儿说“这个烧饼，你吃完后手都不敢再拿东西了”。这家烧饼的价格，估摸着每个大饼子大概是三块五，但你吃完后的感受，比三块五都值。不过，现在年轻人哪懂这个，他们要么买冰淇淋，要么买“微波炉烤饼”，这叫什么烧饼？
嗐不聊这个了再说血压高，我这手指头又疼了。
然后是渤海新区的烤鱼，比如大沽口海滨公园附近的那几家摊子，你去的时候，海风吹过来，鱼香味儿扑鼻而来，让你直流口水。我记得去年暑天，我跟几个朋友去吃的，吃完后鱼腥味儿还在嘴里，鱼油味儿让人直想吐。这家烤鱼的价格，估摸着每斤大概是五六十块钱，但你吃完后的感觉，比五六十块钱都值。不过，现在年轻人哪懂这个，他们要么吃“海鲜火锅”，要么吃“冷盘”，这叫什么烤鱼？
我这身体今天又不中了，先说正事儿，再说正事儿。
再有一个是蓟县的“烧烤鱼”，比如蓟县城区的“鱼王烤鱼店”，这家店的烤鱼，你吃完后，手都烫得发红，鱼香味儿让人直想吐。我记得去年夏天，我跟老伴儿去吃的，吃完后鱼腥味儿还在嘴里，鱼油味儿让人直想吐。这家烤鱼的价格，估摸着每斤大概是六七十块钱，但你吃完后的感觉，比六七十块钱都值。不过，现在年轻人哪懂这个，他们要么吃“烤串”，要么吃“烧烤鸡”，这叫什么烤鱼？
现在修路队又来了，把我家门口的路修得蛮扎实，但每次修路，都让我心烦。这条路，估摸着修了好几年，但每次修路，都让人心烦。我家门口的路，估摸着修了好几年，但每次修路，都让人心烦。
我这手指头又疼了，算了XX又疼了我得起来走走不写了。
#天津烧饼
#渤海新区
#蓟县
我这辈子吃过天津的烧饼，烤鱼，还有那种“烧得像火烤的鱼”，烧得你连气都不敢出，烧得你连手都不敢伸——这才是真正的天津崩锅，让你把手烫红了才算完整。不过，现在的年轻人，他们要么买冰淇淋，要么买“微波炉烤饼”，这叫什么烧饼？
我这身体今天又不中了，先说正事儿，再说正事儿，记性不行了想起来再补吧。
#烤鱼
评论1:酒水服务与品鉴