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来源:周密,作者: ,:

哎,讲起这个「铜梁水巷子妹儿搬哪去了」,最近我硬是被问惨了。前几天一个外地朋友跑来问我,说铜梁的水巷子妹儿咋一夜之间全没得影子了。我跟到他讲,莫慌,这些妹儿不是没了,是搬地方咯,只不过藏得深些,看你找不找得着。今天我就给你扯透,几个最靠谱的地方,跟到你讲明白了,下次你克玩就晓得往哪去找哒!

头一个地方:新城商业街那块,更子热闹咯

哎呀,这个地方我跟到你讲,硬是现在铜梁最闹热的地方之一。那些水巷子妹儿嘛,大部分搬到这里来了,因为人流多,生意也好做。你要去嘛,就顺着铜梁老城往东边走个两三公里,看到一片高楼大厦,灯光闪闪的地方,就是了咯。

我上回克打探了一圈哈,发现这里的妹儿档口,租金高,价位也比以前贵了,基本上一份小吃从原来的8块涨到12块左右。不过嘛,味道还是差不多,特别是那个酸辣粉,还是那种“辣得你鼻头冒汗,酸得你直吸气”的老味道。

再一个地方:夜市街巷子里面,藏得深咯

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另一个地方嘛,我估摸着有一半的人找不到,因为它藏得深,在那些夜市里头。特别是铜梁南门那条夜市街,你莫看那巷子又窄又暗,一到晚上,灯火通明,吃的喝的啥子都有。

那天我去试了个摊子,水煮鱼片,13块一份,分量不大,但味道绝对正宗。你要是想找水巷子妹儿,这一片还有几个摊子是老店搬过来的。你问老板他们以前是不是在水巷子?一问一个准!不过嘛,搞快点去,晚了就没得位置咯。

最后还有:新开的美食广场,虽然新但不失水准

这个地方是新开的,离老水巷子有七八分钟车程,叫龙城美食广场。我上个月去了一次,地方还算宽敞,停车也方便。很多水巷子妹儿搬过来开了小店,门面也比以前大了,环境好些。

不过嘛,这里价格有点往上翘,我吃了碗抄手,18块,比以前贵了差不多50%。味道嘛,我个人觉得不如以前那些街边摊的地道,但胜在干净舒适。适合带外地人来尝哈。

老子偷偷跟你讲,要辨认这些店是不是水巷子妹儿搬的,最简单的办法就是看他们的调料,有些调料是自家秘制的,换地方了味道不会变。特别是酸辣粉,那辣椒油的香味,闻一下就晓得了。

最重要的一点:莫信那些网红推荐,自己去试

现在网上那些推荐嘛,十有八九是广告,专忽悠外地人的。你要想吃到真水巷子妹儿的味道,还是得靠自己嘴巴去试。我上个月试了7家,只有3家是正宗的,其他的全是学样的,味道差得远咯。所以我跟到你讲,网红店嘛,看看就好,想吃对路的,还是得下点功夫。


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你要是想找正宗的「铜梁水巷子妹儿」,最简单的办法就是问那些本地的老头老太,他们晓得哪些地方才是真正的老味道。还有,闻味道也很重要,辣椒油香不香,卤水够不够浓,这些都是关键嘛。

标签:铜梁水巷子妹儿,铜梁美食,水巷子美食,铜梁夜市,正宗小吃

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评论:补充型——我上次也去新城商业街那块找过,确实人多还热闹,但是有些妹儿的摊子味道变了,可能是换了地方,调料没带过来。你有没有推荐几家具体的摊子,我下次去试试呀?

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