哎，讲起这个「扬州大学邗江区小巷子」，我跟到你讲，那条巷子里的宝藏美食，硬是藏得深得卵都跌。前阵子有个外地来的朋友问我，讲要在那一带找点吃的，我立马就想起了小巷子里的几家老店。今天就扯透点，把我的压箱底经验拿出来给你们摆一摆，搞明白了，保证你吃得值、吃得好，还不花冤枉钱。
头一个推荐：扬州大学邗江区小巷子的牛肉锅贴，脆到掉渣！
你晓得不，牛肉锅贴在咱扬州不是到处都有得吃的，特别是正宗的那种。但「扬州大学邗江区小巷子」里有一家老店，开了起码二十多年喽，专门做牛肉锅贴。我估摸着，那店一天卖个两三百份不成问题。锅贴现包现煎，外头脆得像饺子皮炸过一样，里面的馅鲜得流油，吃一口简直要谢天谢地。
价格嘛，不贵！一份六个，大概8块到10块左右，哪怕你吃两份也才二十块不到。你要是讲这都贵，那我劝你还是别克吃小巷子了，回去吃泡面算了！不过咯，这家店饭点人多得很，排队时间估计要十分钟到二十分钟，耐心点，值当的。
再扯深一层：香酥鸭饭，巷子口那家店的招牌！
巷子口有家卖香酥鸭饭的，我跟到讲，是我吃过的扬州香酥鸭前三名。鸭子炸得外酥里嫩，那皮脆得跟饼干一样，入口还有点甜香味，鸭肉一点都不柴，配上扬州的白米饭，啧，硬是好得没话讲！
但要注意，这家店有个坑。啥坑呢？它的分量不大，一份大概就够一个胃口小的女娃娃吃，要是你是个饭量大的爷们，建议直接点双份，实在不够吃。价格呢，一份15块左右，双份也就30块，算起来性价比还可以。
最卵要命的：小巷子里的扬州炒饭，别被网红店骗了！
扬州炒饭嘛，外地人来了肯定要尝，但我跟到你讲，千万莫跑克那些网红店，贵得卵都跌，还不正宗。我建议你直接克「扬州大学邗江区小巷子」里面找，那边有家无名小摊，老板是个老头子，炒饭水平硬是过硬。
他用的是老扬州的炒法，米饭粒粒分明，里头的火腿、虾仁、蛋，加得刚刚好，而且炒的时候用的是猪油，香味立马就冲鼻子。价格嘛，比外头便宜一半，一份15块到20块，吃完你绝对会讲值。但这摊子不固定，有时候下午去就收摊了，最好午饭时间去碰碰运气。
老子偷偷跟你讲，判断扬州炒饭正不正宗有个诀窍：炒饭一定要油光发亮但不黏糊，米饭粒粒分明，配料不花里胡哨，顶多五六样，这才是地道的扬州味道！
漏讲一点：甜点一定要试试扬州的桂花糕！
吃饱了饭，甜点肯定要来点。扬州的桂花糕嘛，我跟到你讲，巷子里有个小摊，老板娘是本地人，估摸着做这玩意儿做了有十几年了。糕体软糯香甜，桂花的香味浓得扑鼻，一块块小小的，吃着也不会腻。
价格咧，便宜得很，一块2块钱，买个十块钱的，够你一家人解馋。要是能遇到刚出锅的，那才叫一个美味！不过，买的时候要看好，别买放凉了的，口感就差了不少。
你要是想验货，最简单的办法就是去巷子里找人气最旺的地方。一般本地人都晓得哪家好，跟着排队准没错！当然，别忘了带点现金，有些店还真不一定能刷卡。
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评论：这篇文章讲的是真有用！我去过那个小巷子，确实有家锅贴店很好吃！就是排队的人太多了，下次去我要早点去占位子。作者，你晓得那家扬州炒饭小摊具体在巷子里的哪个位置吗？怕我找不到呀！
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