哎，讲起这个「新田市场后面小巷还有吗」，前几天有个人问我，说新田市场后面那条小巷是不是还在，能不能找到那些老味道。我跟到讲，这些年市场周边搞得乱七八糟，很多老店都挪窝了。但你要问还有没有值得跑的地方？我给你讲，硬是有，但得看你怎么找，莫乱搞。
头一个坑：你找得对地方没？
这「新田市场后面小巷还有吗」哩问题，最关键就是你得搞明白它具体是指哪凯。新田市场周围有好几条巷子，正后面那条叫新田后巷，过去是老街坊吃米粉、买卤菜的地方，硬是地道得掉渣。现在嘛，巷子还在，但很多店已经搬走了。大概有百分之四十的老店挪去别的地方，剩下哩有些是在原址，但门面搞得破破烂烂。你要找好吃的，进巷子以后，先往东边走，看到有一家门口挂满红灯笼哩，那一家卤水还算正宗。
再扯深一层：莫被网红店骗了
你克新田市场后面，千万莫被那些装修得花里胡哨哩网红店骗了。那些店味道嘛，我跟到讲，硬是差得卵都跌。你晓得不，去年我专门克试了一家，号称是最火哩螺蛳粉店，结果一碗粉搞到我花了28块，贵得像吃黄金。吃哈看，粉硬是没一丁点螺蛳味，卤水也淡得像白开水。我估摸着，这种店，价格至少贵了百分之三十，味道打对折。所以咯，你要找对路哩，还是得克那些老巷里头，看门面不太起眼哩店。
最卵要命哩一点：老味道得靠问
你要找老味道，光靠自己转是不行哩。我给你讲个门道，你进新田后巷后，直接找那些摆摊哩老人家问，他们晓得哪凯东西好吃。去年我试过一次，问一个卖青菜哩大婶，大婶直接指给我一家卖酱鸭哩铺子。那家店的酱鸭硬是香得掉牙，一只大概48块左右，贵是贵哈，但抵得一顿大餐。我后来带朋友克试，朋友讲这味道比他小时候吃哩还要正。你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：找新田市场后巷哩地道味道，有一个硬标准——你看那些店门口有没有坐着老人家嗦粉或者买卤菜。老人家嘴巴刁，能常克哩店，味道肯定跑不掉。
你要试哈看嘛，照我讲哩标准，先选那些门面不起眼哩老店，进店后直接问老板开了几年。如果老板讲十年以上，那基本跑不掉。你再看他店里有没有坐着嗦粉哩老人家，坐得多哩，味道肯定过关。
标签：新田市场后面小巷，还有吗，地道美食，桂柳老味道，避免踩坑
评论： 哎，老表，我前两天去新田后巷，确实看到你讲哩那家挂红灯笼哩店，味道还可以，但感觉卤水稍微有点淡，你有没有试过其他店可以推荐？
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