哎，讲起这个「上饶那条街还有吗」咯，前几天一个老朋友专门来问我，说他十几年前去上饶吃过一次，那条街上啥都有，吃的、玩的、买的，硬是热闹得不得了。现在呢？还能找得到当年的味道不？我跟到他讲，这事要分两头来看，味道嘛，还能找得着几家，但街咯，早不复当年咯，变得有点让人失望啵。不过你只要摸对门路，还是能找到些个老字号，吃到那种“年月留味”的东西。
头一个坑：别直接奔着主街去，拐进巷子才有真东西
这个「上饶那条街还有吗」咯，最卵要命的是主街已经被改得面目全非了，门面都变成些个新潮店铺，看起来像卖快时尚、网红饮品那种，跟以前那些老店完全不搭嘎。我估摸着啊，原来的那些铺子，大概有60%都被换掉了。不过呢，巷子里的东西还藏着些宝贝，比如有家卖煨粉的阿婆店，门面烂撇撇的，价格也很朴实，15块一碗，料多到碗盖都压不住。我上个月去吃了，那个粉软硬适中，汤头香得很，硬是找回了当年的感觉。
再扯深一层：别被招牌忽悠，老店才是真本事
现在克上饶那条街啊，最容易走错的就是看招牌。你莫以为那种大大的霓虹灯招牌就一定好，这些年咯，外地来的资本搞得厉害，把上饶那条老街包装得像个旅游景点，店铺全是网红风格。我跟到你讲，这些店啊，菜的味道差得很，贵得卵都跌，吃一顿随随便便要50块以上，口感还不如那些巷子里的小店。你要找老味道，认准那些招牌旧旧的、有点掉漆的地方，老板一般都是上了年纪的，菜硬是地道。
最卵要命哩一点：时间挑不好，啥都吃不上
哎，这点很多人都搞不明白。上饶那条街现在咯，好的店子一般都人满为患，特别是巷子里的那些老字号，你要是中午12点以后才去，基本就没得位置了。我上次去的时候大概是上午11点钟，刚好赶上人还不多，排队也就等了15分钟。结果后面一堆人涌进来，队伍直接排到巷子口。你要去的话，记住了，上午11点前是最佳时间，别搞完事再慢悠悠晃过去，啥都吃不上。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去。上饶那条街还有吗这个问题，关键在于巷子里的小店，特别是那些开了20年以上的老字号。记住两点：一是看门面破不破，越破越可能正宗；二是问老板开了几年，超过15年的店基本都靠谱。
最后补充一手：价格别死盯便宜，适中才对味
有些人啊，克上饶那条街就盯着便宜的吃，我跟到你讲，这种搞法不对。便宜咯，当然有，但太便宜咧，有可能是偷工减料啵。你比如说那个煨粉，正常价格大概是15到20块一碗，你要是看到10块以下的，八成是味道不行，料也不够。你试着选那些15块左右的店，性价比最高。贵的嘛，超过25的就有点坑了，没啥特别好吃，都是靠包装吸引人。
你要验证的话呢，去巷子里的店之前，先问老板开了多少年，超过15年的，基本靠谱。然后点一碗粉，看料多不多、汤香不香，吃一口就晓得对路不。
标签：上饶老街，巷子小店，粉汤味道，排队时间，老字号辨别
评论：我去年去上饶那条街找了一家巷子里的老店，老板说开了22年，结果吃了一口粉，味道确实很香，跟你说的很像！不过街上的大店确实坑，贵还没啥味道。
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