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哎，讲起这个「绵阳涪城区鸡窝最出名三个地方」，前几天还有个人跑来问我，话说涪城区哪几个鸡窝最出名，哪个地方搞得最绝？我跟到讲，这个鸡窝嘛，涪城区确实有那么几个地方出名得很，但你要是没摸对路子，跑错了地方，那就真是白跑一趟，吃不到啥子正宗的东西还要花冤枉钱。今天我就给你扯透，这三个地方到底是哪三个，怎么去，怎么吃，哪里值得，哪里坑，不听亏你自己咯！
头一个地方：西山公园附近的“老杨鸡窝”
你讲到绵阳涪城区的鸡窝，头一个要提的咯，肯定是西山公园附近那个“老杨鸡窝”。这家店，我跟到你讲，开了起码二十年了，老底子就是这里的招牌店。招牌的鸡窝汤，香得咧，喝一口你就晓得是用老鸡慢炖出来的，汤底透亮得像琥珀一样。
价格嘛，差不多在38块到45块之间一锅，锅里头有整只鸡，配菜你可以另点，土豆、粉条、青菜，随便加，价格都不贵，10块钱一份。每次去都要排队，特别是周末，等个半小时是很正常的事，早去准没错。
老子偷偷跟你讲，这家店的鸡肉一定要蘸它那个特制的蘸水吃，辣椒面和蒜蓉的比例调得刚刚好，一口下去，包你喊安逸。
第二个地方：临园路的“刘家鸡窝”
然后呢，临园路这边也有一家不得不提的，叫“刘家鸡窝”。这家店走的路子跟“老杨鸡窝”完全不一样，它的鸡窝是偏麻辣口味的。我估摸着这家店也有个十多年历史了，老板是地道的绵阳人，手艺传了三代，厉害得很。
这家的鸡窝价格稍微贵一点，50块到60块之间，不过分量大，每次我跟几个朋友去吃，四个人一锅都还剩得多。特别是它的辣椒油，香得鼻子都要飞起来了。我上回带个外地朋友去，他吃了第一口就直说：兄弟，这个辣椒油是不是有啥秘方？我说你别问，老板从来不肯透露。
不过要注意，这家店晚上人特别多，想找位子坐有点难，最好提前打电话订座。
第三个地方：小岛街角的“王大妈鸡窝摊”
最后一个地方嘛，就有点小众了。在小岛街角有个“王大妈鸡窝摊”，是个路边摊来的。别看它不起眼，没得门面，只有几张小塑料桌子，生意好得一塌糊涂，尤其是冬天，硬是一座难求。
这家的鸡窝价格相对便宜，30块钱就能搞定一锅，适合预算紧的。关键是它的鸡肉特别嫩，每次吃都感觉像现杀的，跟那些冷冻鸡完全不一样。你要是去，一定要加一份它的手工宽粉，2块钱一份，吸满鸡汤，简直好吃得想哭。
不过要提醒你哈，这家摊晚上10点左右才出摊，营业到凌晨2点，适合夜宵党。还有就是卫生条件嘛，路边摊你懂的，自己要注意点。
结尾提醒：你要恁子验证鸡窝到底正不正宗
最后嘛，我给你支个招，咋个判断鸡窝是不是正宗的？很简单，看三点：第一，汤底是不是透亮，不浑浊；第二，鸡肉是不是嫩滑不柴，入口有香味；第三，蘸水是不是辣得有层次，不是单纯的辣。记到这三点，基本上就不会踩坑了！
标签：绵阳涪城区鸡窝最出名三个地方，绵阳鸡窝推荐，绵阳涪城区美食攻略，鸡窝正宗辨别，绵阳夜宵好去处
评论：我去过西山公园那家“老杨鸡窝”，确实味道不错，但我想问问，刘家鸡窝的辣椒油是不是可以单独买？我想带点回家自己用。
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