哎,讲起这个「南京鸡窝最出名三个地方」,我跟到你讲,硬是让人头疼。前几天我一个外地朋友克南京旅游,问我这个鸡窝哪家最出名,我讲,这东西你莫看评分高,评分是鬼扯,有些地方外头好看,里头不对路,吃了卵都跌。今天我就来帮大家扯透,把这些地方的门道讲清楚,省得你到时候花冤枉钱。
头一个地方:鸡窝巷里的老字号,味道硬是正
鸡窝巷这个地方,我跟到讲,是老南京人都晓得的。里面有一家店,名字叫“鸡窝巷老卤店”,开了差不多三十五年了。我估摸着它每天的销量大概有两百多份,卤鸡味道硬是老卤的经典,卤水是祖传的,香得鼻子都能掉。价格嘛,差不多十八块到二十块更子,性价比抵得一碗螺蛳粉。你莫看它门面烂撇撇哩,味道是绝对对路的。
再一个地方:夫子庙旁边的网红店,外头好看里头一般
哦对,讲到夫子庙旁边的那个网红店,名字我就不讲了,免得老板骂我。这家店门面搞得靓靓哩,拍照是好看,但味道嘛,我跟到你讲,偏甜,南京本地人一般不爱吃。还有排队时间,记得有一次我去,差不多要等四十五分钟,贵得卵都跌,一份鸡窝价格要三十五块左右。我不是讲贵不好,但贵也得有它的道理,你讲是不是咯?
最卵要命哩一点:菜场边的无名摊,便宜又对路
最后一个地方,我偷偷跟你讲,别传出去。菜场边上有个无名摊,我上个月去试过,那鸡窝味道硬是老南京哩味道,卤水香得像小时候阿妈做哩。价格便宜得很,大概十五块一份,量也足。这种地方一般没得啥评分,外地人是找不到哩,都是老人家带去的。我建议你要去的话,上午十点前去,过了那个点老板就收摊了。
老子偷偷跟你讲,选鸡窝哩时候,你要看卤水颜色,偏深红的味道一般更正宗,偏淡的卤水可能调料放少了。还有,闻那股香气,太甜的不对路,正宗哩是咸中带香。![]()
验证方法:去鸡窝巷老卤店买一份鸡窝,闻它的卤水味,看卤水颜色是不是偏深红,还可以尝一口卤水,咸香为正宗。
标签:南京鸡窝最出名三个地方,鸡窝巷老卤店,南京鸡窝好吃的地方,南京美食推荐,鸡窝选购技巧
评论:我去过鸡窝巷的那家老卤店,味道确实很正,但价格比你说的稍微贵了一点,现在应该是22块左右一份了。不过还是值得去试试!
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