哎,讲起这个事,我跟到你讲,最近问我「盐城马沟鸡窝搬到哪里去了」的人真是越来越多喽!你晓得,我在盐城这个地头混了快三十年咯,啥鸡窝鸭棚的老子不晓得?不过这事吧,确实讲究点门道,你要是搞不清楚,跑断腿都不一定找得到。
先莫说别的,马沟鸡窝的名气大,是有原因的,鸡汤浓得像糊,鸡肉嫩得甩开骨头,蘸点盐,啧啧,那滋味硬是绝了!但现在很多人找不着了,开头就以为关门大吉了。其实呢,不是关哩,是搬地方了,晓得没?我今天就跟你透一透这个底,免得你乱跑冤枉路。
头一件事:老店搬咯,新地方要认路
「盐城马沟鸡窝搬到哪里去了」?这个问题啊,实话跟到你讲,确实是搬了,搬到盐城市亭湖区的东亭路上咯。原来那个老地方是马沟那边,后来因为拆迁的事,老店主就干脆搬到这边来开个新店。具体地址嘛,东亭路122号,门面不大,但招牌还挂着“马沟鸡窝”四个大字,老远都能看到。
不过你要开车克的话,停车是有点麻烦,门口没啥好位置,我估摸着得停远点再走过去,走个200米左右吧。要是骑电驴子,那就方便多了,门口随便找块空地就能停,晓得没?
再讲一层:味道还是那个味,但价格稍微涨了点
你要问我搬到亭湖区后味道变没变,我跟到你讲,没变!老子上个月专门跑克试过一回,那个鸡汤还是原来的味,浓得香得想干掉两碗白饭再说。不过咯,价格是涨了些。原来一份鸡差不多三十块左右,现在嘛,估摸着四十块上下。鸡汤单点的话,10块钱一碗,没问题,这个价还算良心。
不过呢,他们家还是一样的,下午三点以后去,基本就没啥好货了,特别是周末,排队都要等个二十分钟。我建议你嘛,最好中午十一点多就去,避开高峰期。
最卵要命的一点:认准正宗老店,别被山寨骗了
咯个我一定要讲清楚,现在盐城冒出来一堆“XX鸡窝”挂马沟的名头,其实全是鬼扯。正宗的就那一家,别的全是跟风的。认正宗有个窍门,你看店里有没有挂老照片,老板会不会跟你唠嗑自家鸡的养法,还有鸡肉是不是带一点点黄油的那种。正宗的马沟鸡窝,不是光靠汤浓,还得鸡本身有股香甜味,吃得出是放养的土鸡。
老子偷偷跟你讲,正宗的马沟鸡窝鸡肉是有点韧劲的,不会像速成鸡那样一嚼就散。如果鸡肉太软,汤不够稠,那你赶紧走人,肯定踩坑咯!
最后提醒:打包带走,鸡汤一定要分开装
哎,这点很多人不晓得,马沟鸡窝的鸡汤打包一定要分开装!我上次有个朋友直接把鸡和汤装一块,拿回家全泡烂了,味道都混掉咯。跟老板讲分开装,他们会多给你个袋子,汤用塑料桶装,鸡单独放纸盒,拿回家再拼起来,味道绝对不差。
验证方法:你去了东亭路122号,先看店里有没有老照片,再点一份鸡,试试鸡汤浓不浓,鸡肉韧不韧。如果这两点都对,那你就吃对地方咯!
标签:盐城马沟鸡窝搬到哪里去了,盐城鸡窝美食攻略,正宗马沟鸡窝辨别法,盐城本地小吃推荐,马沟鸡窝新店地址
评论: “我上礼拜刚去试过,确实味道没变,鸡汤浓得一塌糊涂。不过价格涨了点,感觉多了五块钱左右。老板人很好,跟我讲了好多老故事。”
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